Almejas a la marinera en olla GM D

¡Con lo que él había sido!

Un Don Juan, ni más ni menos

¡Lo que hacía una buena percha y un traje más o menos decente!

Es cierto que era otra época. Incluso llevaba sombrero cuando la ocasión lo requería. Un saludo con el sombrero y las mujeres se derretían

Nunca se quiso casar. ¿Para qué, si las podía tener a todas?

Rubias, morenas, delgadas, no tan delgadas, altas, bajas feas, guapas. Le gustaban todas. Todas se rendían a sus pies

Vivía para la conquista. No como hoy, sino a la antigua

Galante, atento, caballerosa

En esos juegos pasaba días días, hasta que de ella conseguía todos sus encantos

Oportunidad de sentarse la cabeza tuvo muchas, pero huía del compromiso como gato del agua y en cuanto el juego se convertía en exigencias, desaparecía sin hacer ruido

Ahora, tumbado en la cama de la pensión donde vive, recuerda aquella época con pesar

En más de una ocasión tuvo que salir corriendo delante de un novio o de un marido resentido. Él no le hacía ascos a ninguna

¿En qué momento su modo de vida se convirtió en puro patetismo?

Ya no lo recuerda o no lo quiere recordar. Su última conquista está lejos, demasiado

Aquella época se quedó atrás y llegaron los años en que los seductores trasnochados dejaron de tener su gracia

Lo que antes era pura galantería y cortejo, se convirtió en perseguir a mujeres que no querían saber nada de él, que huían de sus intentos de ligoteo

Porque la seducción se convirtió, de la noche a la mañana, en ligoteo

Todo cambiaba y él se quedaba atrás. Ahora tenía que gastar su sueldo en lo que antes le salía gratuito

Así se veía ahora. En una habitación desvencijada de una pensión de mala muerte. En el armario, un traje desgastado, usado cada día, hiciera frío o calor

Sin ninguna compañía más que el recuerdo de las mujeres que había amado

Recuerdos que le dibujaban una sonrisa y le llenaban de lágrimas los ojos



INGREDIENTES
1 kg de almejas (las mías congeladas, sin ningún problema)
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
200 ml de vino blanco
Aceite
Pimentón
Pimienta
Sal
Perejil

ELABORACIÓN
Picar la cebolla, el pimiento, los ajos bien pequeño
Pelar y quitar las pepitas del tomate
Cortar en cubos muy pequeños

Poner aceite en la cubeta
Menú Cocina

Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento
Añadir el tomate
Salpimentar

Sofreír hasta que pierda todo el agua

Desleír la harina en un poco de vino
Añadir a la cubeta
Remover hasta espesar

Añadir el pimentón
Remover
Añadir las almejas
Remover para que se unan sabores
Añadir el resto del vino

Cocinar hasta que evapore el alcohol y se abran todas las almejas, 2-3

Receta adaptada de las fichas coleccionables La cocina de mi abuela de Planeta de Agostini

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