Porque aquello era una huida
Veinte o doscientos kilómetros
Pulmones contraídos. Boqueando como un pez sin agua
Manos apretando fuertemente el volante. Nudillos blancos por la fuerza. Dolor en brazo izquierdo, en el pecho
No puede respirar
Ella sabe que es una crisis de ansiedad
Lágrimas, muchas lágrimas. Ojos bien abiertos
De esta no se morirá, a menos que apriete demasiado el acelerador o se salga de la carretera
Se le pasa por la cabeza
Sigue. No vuelvas allí
Nada de lo que dejas atrás lo necesitas para vivir
Sigue. Puedes empezar donde quieras. No vuelvas
La situación no va a cambiar
Los gritos. Los gestos despectivos. Las palabras hirientes
Duelen, duelen mucho más que un ataque de ansiedad
¿Cómo ha podido llegar hasta esa situación?
¿Cómo no supo atajarla antes?
Hablar. Reconducir su vida
Pero se acabaron las palabras. Empezaron los reproches. Siguieron los silencios
El amor hace mucho que se convirtió en odio. Aunque el odio también había desaparecido para dar paso a una profunda amargura
Sin darse cuenta. Casi sin darse cuenta
No sabe cómo enmendar los errores de esa relación
Así que ahora huye
La indiferencia le puede. No es el primer ataque de ansiedad. Pero está vez, no quiere que él la vea
No quiere ver su mirada de fastidio, su despreocupación
Y sobre todo no quiere que piense que lo hace por chantaje
Necesita estar sola. Necesita sentir su propio silencio y no el que él le impone en su propia casa
Sólo tiene que hacer kilómetros. Calamarse. Dejar pasar asfalto y kilómetros
Y tiempo. Sola. Necesita tiempo a solas
PD Cuento inspirado y dedicado a Almudena Fernández Dorado
INGREDIENTES
Para la masa
50 g de azúcar
1 huevo
100 g de mantequilla
150 g de harina
1 pizca de sal
Para la tarta
2 peras
200 ml de nata (crema de leche) para montar
30 g de harina
200 g de chocolate con leche
ELABORACIÓN
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande
Tamizar la harina
Batir todos los ingredientes de la masa, excepto la harina tamizada
Añadir la harina tamizada
Batir
Si es necesario, añadir un poco más de harina
Formar una bola con la masa
Envolver en papel film
Reservar en la nevera 1 hora
Pasada la hora, poner un papel de horno en el mármol
Espolvorear un poco de harina
Con un rodillo, amasar finamente
Recortar de la medida de la cubeta + 1 cm
Derretir el chocolate al baño maría
Pelar y cortar las peras por la mitad, longitudinalmente
Retirar el corazón
A cada mitad hacerle cortes sin llegar hasta el final
Con la ayuda del papel horno, colocar la masa en la cubeta
Con los dedos hacer un borde con el cm de masa que hemos dejado de más
Verter el chocolate derretido hasta cubrir la base de la masa
Colocar las mitades de pera encima
Mezclar la nata (crema de leche) con el harina hasta integrar por completo, sin grumos
Verter por encima del chocolate
Introducir la cubeta dentro de la olla
Menú Horno 20 minutos + Tapa Horno 180º 20 minutos (al mismo tiempo)
Receta adaptada de Marciatack.fr
Consejos de La Farsa
*Recordatorio: si tenéis la tapa horno nueva, no podéis usarla más de 10 con la olla
*Con estos calores es recomendable dejar la tarta en la nevera. Pero ¡OJO! sacar de la nevera un rato antes ya que el chocolate estará como un piedra, rico, pero como un piedra
Plato de postre de Muy Mucho Badalona