Un extraordinario aperitivo si os gusta esta combinación de sabores.
Tomad nota de este mini-receta:
Ingredientes:
1 Baguette entero, en rodajas, del día anterior
Mermelada de higo (probadlo también con un chutney de higos, o mermelada de fresas).
Un trozo de Queso azul
Primero tenéis que tostar el pan, en tostadora o al horno.
Dejad enfriar las tostadas de pan por completo, luego extendéis la mermelada de higos en la parte superior …
Cubrid las tostadas con el chutney con un buen trozo de queso azul. El queso azul es definitivamente fuerte, por lo que podrías preparar estas mismas tostadas con feta desmenuzado o incluso lascas de Parmigiano-Regianno!
Mmmmmm ¡grandiosos!