Aperitivos de mermelada de higo y queso azul

Estamos prácticamente en verano, algunos nos iremos de vacaciones y en verano queremos recetas resultonas, atractivas, que requieran muy pocos ingredientes y poca preparación. De hecho, es difícil llamarlas recetas … ¡y eso es exactamente lo que las hace perfectas para unas vacaciones!

Un extraordinario aperitivo si os gusta esta combinación de sabores.

Tomad nota de este mini-receta:

Ingredientes:

1 Baguette entero, en rodajas, del día anterior

Mermelada de higo (probadlo también con un chutney de higos, o mermelada de fresas).

Un trozo de Queso azul
Primero tenéis que tostar el pan, en tostadora o al horno.

pan-tostado.jpg


Dejad enfriar las tostadas de pan por completo, luego extendéis la mermelada de higos en la parte superior …

aperitivo.jpg

Cubrid las tostadas con el chutney con un buen trozo de queso azul. El queso azul es definitivamente fuerte, por lo que podrías preparar estas mismas tostadas con feta desmenuzado o incluso lascas de Parmigiano-Regianno!

tostadas-de-queso-azul.jpg


Mmmmmm ¡grandiosos!

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