comunidades

Arroz a la cubana

El Arroz a la Cubana, es un plato clásico de arroz y huevo frito que se come en muchos países de habla española. Al igual que con cualquier plato que sea popular, y cocinado en una gran variedad de regiones, existe una versión diferente en cada hogar. Algunos preparan el arroz con ajo, mientras que otros preparan simplemente arroz blanco. Otros utilizan un bote de tomate frito y otros preparan un sofrito con cebollas y pimientos. En algunos países es tradicional agregar un plátano frito. ¡En mi casa añadimos longanizas!. 

El sofrito es una salsa de tomate que se hace en toda España y se usa en muchas otras recetas. Se utilizan tomates, cebollas, ajo y pimientos verdes frescos triturados, salteado todo en aceite de oliva. Para acompañar al arroz a la cubana se sirve muy triturado.

Ingredientes:

1 taza sofrito  

2 tazas de arroz crudo

2 dientes de ajo

4 tazas de agua

Sal al gusto

4 huevos grandes

Aceite de oliva virgen
Preparación:

Preparad el sofrito.

Mientras el sofrito se está cociendo a fuego lento, preparar el arroz. Poned de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela mediana y añadid los dos dientes de ajo pelados. Dad un par de vueltas y agregad el arroz y la sal. Cubrid el arroz con el agua y dejad hervir a fuego lento aproximadamente 20 minutos hasta que el arroz esté cocido. Apartadlo del fuego y reservad.

En una sartén pequeña poned un poco de aceite y cuando esté caliente freís los huevos uno a uno en el aceite de oliva, a fuego medio, y les ponéis una pizca de sal.

Colocad una cucharada de arroz en cada plato, haced una especie de hueco en el centro u ponéis un poco de sofrito y luego cubrid  con un huevo frito. Servid inmediatamente.

1.png


Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Cuál es la diferencia entre el arroz de grano largo y el de grano corto? ¿Arroz blanco, integral, rojo, negro? ¿Cómo eliges? Hay diferentes tipos de arroz y diferentes formas de cocción para ellos.  ...

¡Preparad este delicioso queso feta marinado en solo 5 minutos para servir como aperitivo o para utilizar en ensaladas!    Para esta receta muy sencilla solo necesitáis un bloque de queso feta de cali ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces primeros

Aquí os presento una comida de diario, fácil, sana y rápida. Un arroz a la cubana que les gusta a los niños y a los mayores, y que te dejará tiempo para hacer tus cosas, ya que se hace en un santiamén. Os dejo la receta con ingredientes para 5 personas, que ya sabéis que en casa somos 5. ¡Que la disfrutéis! Ingredientes 4 tazas de arroz Tomate frito 5 huevos 3 plátanos al punto de maduración El ...

Arroces y Pastas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ARROZ A LA CUBANA. El arroz es un alimento muy versátil, económico y nutritivo. En contra de lo que se puede pensar el arroz no aporta muchas calorías (una taza de arroz cocido son 200 calorías aproximadamente) y puede ser una excelente fuente de hidratos de carbono. En este caso irá acompañado de tomate frito, huevo y plátano frito, por lo que lo convierte en ...

Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Arroz a la cubana con sorpresa Arroz a la cubana con sorpresa ¿Quieres preparar un plato qué les va a gustar a tod@s en cuanto lo vean encima de la mesa? Pues aquí tienes un fácil y riquísimo Arroz a la cubana con sorpresa. Esta receta seguro que la has preparado más de una vez en todas sus variantes: con plátano frito, con salchichas, con bacon… pero yo te presento un arroz a la cuba ...

Económicas Fáciles Arroz

Arroz a la cubana. Receta tradicional. Arroz a la cubana. Receta tradicional. ,historia: Cómo hacer arroz a la cubana. Esta es la versión más tradicional del arroz a la cubana, ya que lleva huevo y plátano fritos. Es una deliciosa mezcla que va a llenar de sabor vuestras comidas diarias y lo va a hacer, porque además de ser un plato muy rico, resulta muy económico y rápido de preparar. En apenas 4 ...

recetas de primeros arroz cocina tradicional

Así es como mi madre ha hecho toda la vida el arroz a la cubana, y así es como yo sigo haciéndolo? Aunque ella, lo hace con tomate frito natural. Echo con tomates naturales del huerto. Nunca he probado unos tomates fritos más buenos que los que hace mi madre. Quien ha probado mi arroz a la cubana, le ha encantado. Y a mi peque ya no digamos? Le encanta. Si por él fuera, comería arroz a la cubana ...

Platos de arroz Primeros Recetas ...

El arroz a la cubana es una receta muy popular aquí en España, de hecho mucha gente recuerda este plato como uno de los más ricos de su infancia. Pero, ¿cómo llega este plato a formar parte de nuestra gastronomía? ¿Es el arroz a la cubana originario de Cuba? ¿Cuál es entonces el origen del arroz a la cubana? Plato estrella en los pisos de estudiantes Suscríbete Para muchos el arroz a la cuba ...

platos únicos arroz huevos ...

Sí, ya sé que más de uno y más de dos de mis lectores pensaréis: "Vaya tela, esta mujer... ¿Pues no nos viene ahora con la receta del arroz a la cubana, que es más conocida que la Puerta de Alcalá?. ¿Es que hay alguien que no sepa hacer un arroz a la cubana?" Y sí, tendrá toda la razón el que opine así. Además, éste no es ni siquiera el auténtico arroz "a la cubana", porque ése ...

Arroz-Cereales Huevos Básicos ...

A pesar de su apellido, el arroz a la cubana es un plato típico de la cocina española, y puede considerarse además una receta básica que suele gustar a casi todos. Se elabora con el típico arroz español de grano redondo cocido, huevo frito, plátano frito y salsa de tomate. Nuestra tradional versión familiar tuesta el arroz, una vez cocido, con unos ajos fritos, lo que lo deja más suelto y con un a ...

general arroz carne ...

Nos vamos hasta Cuba con esta receta de arroz con frijoles y picadillo a la habanera con chicharritas (láminas de plátano maduro frito). Ya tenía ganas de traer este clásico de la gastronomía cubana, un plato muy contundente y que me encantó cuando lo probé. Tienes que animarte a hacer esta receta cubana, es ideal para cuando te reúnes en familia o con los amigos. Precisamente, nos juntamos unos c ...

recetas de primeros arroz

Es viernes!!!! Maaaaamaaaaaa! Ya sabes lo que toca para comer!!!! ARROZ A LA CUBANA! Yo no se cómo le gusta tanto. Ahí donde lo veis se zampa un plato que lleva una taza y media de arroz, el tomate y el huevo, y va y a los 5 minutos de ponérselo en la mesa me suelta: Ya estoy! Y tengo más hambre! Noooooooooo! Este niño me arruina!!!! Ya lo sabéis, más vale que el compréis un traje que lo invitéis ...