Arroz cremoso de langostinos y gambas

Como ya sabéis todos me encantan los arroces, tanto de carne como de pescados, como de verduras, de verduras y legumbres, me da igual que sean secos, caldosos, cremosos, lo cierto es que todos prácticamente tienen cabida en mi cocina. Este concretamente lleva un ingrediente que me chifla, las alcachofas, me pasa como con el arroz me gustan de todas las formas posibles y con el arroz quedan especia ...

Hola a tod@s!! El arroz nos encanta a todos en mi casa y los risottos no iban a ser menos ;). En esta ocasión un risotto con sabor a mar que seguro que os encantará, fácil de hacer y con resultado elegante y delicioso. En esta ocasión para aprovechar todo los sabores de las gambas he elaborado un buen fumet, que podremos elaborar con antelación y así la receta la tendremos lista en unos minutos si ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una sencilla receta, para aprovechar las cabezas de las gambas o langostinos y que consigáis un caldo o fumet para enriquecer vuestras recetas. Este caldo está lleno de sabor y es ideal para preparar arroces, fideuas, cazuelas de fideos con pescados y salsas extraordinarias. No se puede conseguir más por menos y vuestras recetas tendrán mucho sabor a un precio mínimo, ...

Cada vez me salen mejor, los arroces...pero es que una vez que les pillas el punto, es una delicia hacer un arroz de casi cualquier cosa. Casi os diré que el arroz que menos me gusta es en paella, pero ojo, que tampoco le hago ascos...eeehhh!!! En este caso, lo he hecho con mejillones y langostinos. Una vez me dijo el padre de un buen amigo, al que le salen unos arroces espectaculares (quizás el m ...

Me cago en toooo lo que se menea...me acaba de llegar la factura de la luz y casi me caigo del susto pensando que era la de todo el año, pero no...era la mensual....así que he hablado en casa y queda terminantemente prohibido poner la calefacción a más de 21 grados, apagar la luz siempre, pensar que vamos a coger de la nevera antes de abrirla...etc, etc.......si es que no paramos de derrochar ener ...

Los fines de semana me encanta hacer recetas de arroz, ya sean arroces en paella, arroces en cazuela o cocinados en otros recipientes. Cuando somos dos o tres a comer, una de las formas de cocinar el arroz que más me gusta es usando una sartén amplia, que me permite hacer todo el proceso sin manchar más cacharros y que nos da un resultado riquísimo. Con esta técnica vamos a preparar un delicioso a ...

Un plato riquísimo con un producto sano y de fácil digestión Este plato de Arroz integral con pollo y langostinos es una auténtica delicia. En casa nos cambiamos a lo integral desde hace ya tiempo. Eso incluye la pasta y el pan, además. Desde entonces las digestiones son mucho mejores y se nota en absolutamente todo. Menos en el sabor, que es igual al del “arroz convencional”. Su cocci ...

Uno de los platos con lo que se disfruta más en cualquier terraza o chiringuito Tomar un Arroz caldoso en una terraza de verano, o en un chiringuito, es un auténtico placer. Un buen vino blanco fresquito y una agradable conversación que prolongue la sobremesa harán el resto. En este caso hemos utilizado ingredientes muy al alcance de la mano: pulpo y langostinos. Una elaboración sin prisas y un bu ...

¿Habías visto alguna vez la  receta de Arroz negro con langostinos? Quizás este tipo de arroz no sea muy conocido en nuestra gastronomía pero cada vez es más habitual encontrar variedad de arroces en los supermercados como el arroz rojo o el arroz negro. El arroz negro es muy rico en antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias y beneficios cardiovasculares. A la hora de cocinarlo, una de la ...

Un arroz tan exótico como sabroso, la mezcla de los ingredientes que ocupan esta receta son un verdadero crisol de sabores, donde obtendremos un resultado simplemente sorprendente, sabores que no dejaran indiferentes a tus invitados. Es una receta fácil, rápida y lo mejor de todo, con un presupuesto ajustado, resolverás las comida de varias personas sin dudarlo. También podremos hacerlos con pollo ...