Arroz extremeño con secreto ibérico y torta del Casar 

Este mes el ingrediente del reto Tus Recetas es la Pasta brisa también llamada masa quebrada, que es idónea para base de tartas y tartaletas dulces o saladas, además de otras cosas. Yo me he decantado por una Quiche, y como todo depende de los ingredientes por le di sabor con este queso tan rico y exquisito que es la Torta del Casar, queso Extremeño de Cáceres que da mucho juego y esta muy rico. ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que es una delicatesen. Ya no sabía qué hacer con la torta del Casar a sí que he preparado unas croquetas que están buenísimas y que para mí es un manjar. Lo mejor que la bechamel que siempre hago nunca sale grumos y es más rápido todo. Ingredientes 300g Torta del Casar 1l Leche 100g Mantequilla 100g Harina Nuez Moscada Perejil Pan rallado 2 huevos Y Harina pa ...

El arroz con secreto ibérico y setas es un arroz inolvidable para los sentidos. El secreto ibérico es una carne muy gustosa que junto a las setas le aportan un sabor inconfundible y delicioso a este arroz. Ingredientes: (Para 4-5 personas / tiempo de preparación 45 minutos) 400 grs. de secreto ibérico troceado 200 grs. de setas variadas (pueden ser frescas, congeladas, o deshidratadas) Unas ti ...

Una salsa de calabaza con torta del casar es un excelente acompañante para servir con albóndigas y crutones, en este receta les vamos a decir cómo prepararla para que puedas ofrecerla a tus invitados como una comida casera de lujo. Calabaza con torta del casar Ingredientes Para la calabaza: 4 calabazas pequeñas. 1 cebolla dulce. 100 gr de mantequilla. 60 ml de aceite de oliva virgen extra. Sal. Pi ...

El queso posee una enorme cantidad de nutrientes para nuestro organismo. Descubre una variedad distinta de queso, la torta del Casar.

La Torta del Casar es un queso elaborado con leche de oveja que se produce en la región de Extremadura. El nombre proviene del Casar de Cáceres, porque ahí es donde el queso se originó. Lo especial acerca de este queso es que se cura usando un cardo silvestre. Ese ingrediente le da un ligero toque amargo que le da un toque único junto con los ricos sabores levemente salados de este queso; otro toq ...

El queso torta del Casar es uno de los mejores quesos de España, es muy cremoso y se consume untando colines de pan directamente en el queso. Pero me niego a tirar la carcasa una vez terminado, por eso he preparado esta receta de risotto de jamón con torta del Casar, para poder aprovechar el queso al completo. Para prepararla hacemos un risotto con la receta tradicional: pochamos cebolla en manteq ...

Hola chicas componentes del "Mito del sofrito", tengo que deciros que he disfrutado mucho asaltando vuestro blog. No se de cual de vosotras es la receta que yo he asaltado, he procurado ser fiel a la receta, sólo he cambiado alguna cosilla, espero que os guste, a nosotros nos ha encantado este arroz. Tenéis un blog muy chulo del que por supuesto soy seguidora. Un besico para las cuatro. ...

El secreto ibérico o cruceta es una pieza deliciosa y muy apreciada del cerdo, si nos situamos en un gráfico para ver el despiece del cerdo, podremos encontrar este corte en la parte interna de la paleta, justo entre la panceta y la maza, exactamente lo que vendría a ser la axila del animal para entendernos. Su peso suele ser de 150 gramos cuando es pequeño y no excede los 220 gramos cuando es gra ...

De la provincia de Extremadura, en España, se pueden sacar un montón de alimentos exquisitos y muchas delicias culinarias, pero sin duda, uno de los más famosos son sus quesos. Mis preferidos son la Torta del Casar y el Queso de la Serena, ambos parecidos pero igualmente famosos. La primera peculiaridad de estos dos singulares quesos, es la forma de tomarlos. Se trata de quesos cremosos, con el mi ...