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Arroz integral salteado con brócoli, huevo y semillas

Estos menús completos son perfectos si tienes el tiempo justo para cocinar y comer. Prepara con antelación los ingredientes y sólo te llevará 5 minutos juntar, mezclar y saltear... A comer!!!





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Menú:
Brócoli cocido al vapor (250gr)

Un huevo

Arroz integral (100gr) + Sin pan

Postre (Fruta o yogur)
Elaboración:

Cocer el arroz, pesar y reservar.

Cocer los ramilletes de brócoli, preferiblemente al vapor. Pesar y reservar.

Saltear el brócoli junto al arroz y al momento añadir el huevo. Revolver inmediatamente, dejar cuajar y retirar.

Opcional: semillas, salsa de soja baja en sal (mucha moderación), jengibre....

Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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