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Menú:
Brócoli cocido al vapor (250gr)
Un huevo
Arroz integral (100gr) + Sin pan
Postre (Fruta o yogur)
Elaboración:
Cocer el arroz, pesar y reservar.
Cocer los ramilletes de brócoli, preferiblemente al vapor. Pesar y reservar.
Saltear el brócoli junto al arroz y al momento añadir el huevo. Revolver inmediatamente, dejar cuajar y retirar.
Opcional: semillas, salsa de soja baja en sal (mucha moderación), jengibre....