La de veces que he realizado y comido esta receta. De las de toda la vida en mi casa y de las recetas que más me gustan cuando tengo bacalao
Es una receta de lo más sencilla que no lleva excesivo tiempo para prepararla y que queda muy rica. Además, todos los ingredientes van cocidos a excepción de la salsa de pimentón que en este caso, es la que aporta calorías extras.
Cocemos unas patatas en trozos grandes. Yo prefiero trocearlas desde el principio porque se hacen antes. Además, no las cubro de agua como suele ser habitual, sino que añado a la cazuela apenas un dedo de agua, y a fuego lento y con tapadera puesta, tengo cuidado de que cuando se me evapore el agua volver a añadir para que siempre tenga.
A parte, cocemos los huevos y el bacalao. La receta trata de poner la patata y el huevo y bacalao, con sal gorda por encima, la salsa de pimentón que culmina todo y parte de los ajitos de la salsa. La receta de esta salsa, la podéis ver aquí. Así que ya estáis mirándola :)
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