Bacalao dorado

Ésta receta como casi todos sabréis es típica Portuguesa, también lo es en mi ciudad, Badajoz. Es un plato típico en casi todo los restaurantes de la ciudad, y tras probarlo a lo largo de muchos años en varios sitios creo que esta receta es muy similar a la que ofrecen en los restaurantes, así que a disfrutarla. INGREDIENTES(4pax): - 400 g de bacalao desalado - 1 cebolla cortada en juliana - 6 hue ...

Receta de Bacalao Dorado El Bacalao Dorado es una receta portuguesa y ya es conocida también aquí en España. Hay diversas formas de hacerlo pero yo te dejo mi receta que es como me la enseñaron a mí. Es rica y es fácil de hacer. Ingredientes: Lomos Bacalao fresco o congelados Cebolla Patata Aceite de Oliva Huevos Sal ¿Cómo se hace el Bacalao Dorado? 1. Primero, pelamos patatas (1 patata median ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 bandeja de bacalao desmigado (300 gr) 2 patatas grandes Media cebolla mediana 5 ó 6 huevos (según tamaño) 1 chorro de leche o nata líquida Perejil picado Ajo en polvo ELABORACIÓN Ponemos en remojo el bacalao desde unas horas antes (desde la noche anterior si las migas de bacalao son muy grandes) cambiando el agua varias veces. Cortamos las patatas "paja", e ...

La semana pasada estuvimos en Portugal y probamos una comida muy típica de allí: el bacalao dorado, bacalhau dourado o à brás. A mí el bacalao nunca me ha hecho mucha gracia pero preparado así está bastante bueno. La mezcla del bacalao desalado con patatas fritas, cebolla y huevo le da un sabor muy rico. Así que lo he hecho en casa y aunque es un poco entretenido es fácil de preparar. INGREDIENT ...

Ya estamos a viernes,hay que ver como pasa la semanita y para no cansarnos mucho el fin de semana un receta sencilla,pero de las que podemos decir ria,rica.La receta de bacalao dorado la tenía pendiente ya hace un poco de tiempo desde que se la vi a María en Decorecetas que me dejo encandilada con tan solo pensar lo buena que podía estar.Cuando estuve en Portugal no tuve la oportunidad de probar é ...

Buenos días !!! nos vamos adentrando en mayo y ya nos queda lejos la Semana Santa. Y os preguntaréis porqué digo ésto. Pues muy sencillo, se relaciona esas fechas con el bacalao, y digo yo ¿sólo se puede comer bacalao en cuaresma? ¿sólo compramos bacalao en Cuaresma? esta última pregunta quizás tenga una respuesta más lógica, es que lo tenemos más a la vista en cualquier pescadería, pesca salada o ...

Quizá uno de los platos estrella de la cocina de nuestros vecinos portugueses, el bacalao dorado o bacalhau á Brás es un revuelto con ingredientes sencillos, cebolla, bacalao, huevos y patatas, que cocinado en su justa medida, con un huevo poco cuajado y patatas crujientes hace las delicias de todos. Probamos este plato en varios sitios de Lisboa, el que más nos gustó fue el de la cervecería Trin ...

El tradicional bacalao nunca se deja de lado y se puede preparar de muchas formas, una de ellas es el Bacalhau Dourado o Bacalao Dorado (su nombre procede del color amarillo intenso que proporcionan el huevo y la patata frita), una de las recetas más famosas de la gastronomía lusa y todo un placer para los sentidos, con una sublime combinación de sabores al que le he añadido espinacas para darle u ...

Se han terminado las vacaciones, por lo menos las mías, han sido algo más de 15 días en los que han habido un poco de todo, momentos de viajar, de hacer excursiones, de salir a tomar algo de amigos, con familia y por supuesto momentos de no hacer nada de nada. Dentro de los momentos de viajar, puedo presumir de haber ido a Lisboa, la bonita, y poco plana, capital de Portugal. Como todo típico y tó ...

Receta Bacalao Dorado Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Bacalao fresco 400gr de Patatas 200gr de Cebolla 2 dientes de Ajo 6 Huevos 4 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 700ml de Agua (para la cocción al vapor) Hola! Si os gusta el bacalao, seguro que os va a gustar esta receta de bacalao dorado que nos envía María Luisa. E ...