Ingredientes:
Media cebolla
500 gr de bacalao salado o freco ( a vuestra elección)
150 gr de patatas paja
3 huevos
Cebollino para decorar ( no es necesario)
Balsámico de modena para decorar ( no es necesario)
sal ( si fuera necesario)
Aceite de oliva
Picamos la cebolla en trocitos pequeñitos y en una sarten ponemos aceite y la sofreímos
Mientras se sofríe picamos el bacalao en tozos muy pequeños también
Lo echamos en la sartén una vez pochada la cebolla
Soltará agua, asi que freímos hasta que se evapore ese agua
Esa es la bolsa de patatas paja
Una vez evaporada el agua, echamos la bolsa de patatas y lo movemos para juntarlo todo bien
Batimos los 3 huevos y los incorporamos a la sartén para hacer un revuelto
Cuajamos el huevo y ya estará listo, probad de sal y si hiciera falta agregáis
Ahí lo tenéis, el plato terminado, espero y deseo que os haya gustado y que lo compartáis mucho por las redes sociales, dar las gracias a mi amiga Vito por esta fantástica receta que espero me digáis por aqui que os parece. un saludo y hasta la próxima.
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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