El banh mi es un bocadillo típico de la cocina vietnamita elaborado con una baguette de pan blanco y harina de arroz. El bocadillo contiene algunos encurtidos de zanahorias, daikon, cebollas, cilantro, y bien carne o tofu. Los rellenos más populares del bánh mì incluyen cerdo, paté, pollo y chicharros. Pero lo bueno que tiene este bocadillo es que lo puedes adaptar a tu gusto, el pan es ligero y lo puedes llevar al trabajo......Hoy os traigo alguns ejemplos, desde un Banh mi vegano a otro más contundentes con carne de cerdo.
“En breve muchos volvemos al trabajo, decimos adiós a las vacaciones. Seguramente no seré la única que en ocasiones se tiene que llevar la comida porque no puede regresar a casa a comer. Para estos casos junto con los sandwich, el Banh mi es perfecto, ya que su pan es más ligero que el bocadillo tradicional y la mezcla de sabores y salsas que podemos incorporar le hacen jugoso y delicioso.
6 Banh mi para llevar al trabajo
1.-Banh mi vegano
Empezamos con un Banh mi vegano en el que el aguacate nos aporta jugosidad y los vegetales como zanahoria, cebolletas y hongos frescura y sabor. Una mezcla perfecta para los días de calor en los que no queremos comer algo pesado y con muchas calorías
2.-Banh mi con presa ibérica
Seguimos con un banh mi relleno con carne de cerdo (La presa ibérica seguro que es perfecta) , paté, zanahoria, soja.......todos los ingredientes y elaboración en el blog Cocina y vino.
3-Banh mi con cerdo marinado y salsa agridulce
Este crujiente bocadillo de recetas Nestle está relleno de exquisito cerdo marinado agridulce con una deliciosa y cremosita mayonesa de tocino.
4.-Banh mi vegetariano de pepino, queso tierno y setas.
Regresamos a un Banh mi vegetariano. En esta ocasión Cantero de Letur nos propone rellenar el pan con queso fresco, setas, brotes de soja, pepino, zanahoria, cebolla, rabanitos......
5.-Banh mi con tofu asado y verduras
Para estos últimos días del verano este banh mi de piloncillo y vainilla es perfecto. Sus ingredientes como tofu asado y un mix de verduritas lo hace fresco, sano y ligero.
6.-Banh mi con pollo
He dejado para el final mi favorito. Esta receta es de your ultimate menu y está elaborada con pollo, verduras en escabeche, paté y alioli de chile............¡Delicioso!
“Y vosotros.....¿Que lleváis al trabajo? ¿tartera con comida caliente, ensaladas, bocadillo, sandwich.......?
Janire
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