Bastoncillos de calabacín en Orliz



Está claro que para la mayoría de nosotros si nos dieran a elegir casi siempre eligiríamos patatas fritas como guarnición de acompañamiento en cualquier plato. Como esto no es lo más sano y nutritivo, intentaremos rebajar algo las calorías con otro aperitivo si no más sano, al menos diferente

 


Vamos a utilizar esta hortaliza de una manera diferente, sin ser calabacín al horno o calabacín frito rebozado. Le damos una vuelta y cocinamos con la masa Orly (Orliz) que normalmente es utilizada para las gambas Orly.


El calabacín está compuesto del 95% en agua así que el aporte calórico es escaso. Sin embargo contiene muchos minerales y oligoelementos, potasio, magnesio, fósforo y calcio. Tenemos que beneficiarnos de sus propiedades consumiendolo sobretodo al vapor y con piel.
 


¿Como hacer bastones de calabacín?
 

Para la masa Orly:

250gr de harina

15gr de azúcar

una pizca de sal

150gr de agua

150gr de gaseosa

30gr de levadura en sobre

1 cucharada de aceite

1 clara montada
1.- Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos la clara montada: la harina tamizada + sal+ azúcar+ la mezcla de agua con cerveza con la levadura

2.- Metemos la mezcla en el horno para que fermente, aproximadamente sobre 1 hora 3.- Mientras fermenta, cortamos los bastones de calabacín

4.-Pasada la hora, añadimos la clara montada y lo mezclamos con movimiento envolventes.

Quedará un masa como muy pegajosa, es así, no os asustéis
5.- Vamos metiendo cada bastón en la mezcla, que quede bien impregnado por todos los lados.

Freímos

 

 


Como gaseosa he utilizado la que vino dentro de la caja Disfrutabox de la marca "Perrier limón". Como siempre os recuerdo os puede costar vuestra primera caja con el código DECORECETAS 9,99 €


Os dejo con más recetas con calabacín:

Crema de calabacín

Calabacín relleno

Espaguetis de calabacín  

Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

¡La verdad es que estos palitos de calabacín son una autentica adicción! Desde que los descubrimos cada vez que encendemos el horno para preparar alguna otra receta, ya sea un asado, un bizcocho o lo que sea siempre provechamos para hacer unos cuantos de estos estos palitos crujientes de calabacín. Algunas de las recetas que he visto los cocinaban primero antes de hornearlos pero a nosotros cortán ...

Entrantes Platos de verduras Primeros ...

Hoy traigo un aperitivo o entrante muy fácil de preparar y sobretodo muy saludable, tortitas de calabacín. Para mi hijo son hamburguesas, y es una idea fantástica para que lo más pequeños de la casa coman verdura. El calabacín es una verdura muy completa, su consumo tiene más beneficios de los que me imaginaba. Estimula la eliminación de líquidos, es rico en mucílagos (una fibra soluble encargada ...

Entrantes Platos de verduras Primeros ...

La receta de hoy es muy sencilla de preparar, muy apetecible y saludable. ¿Te animas a preparar este canelón frío de calabacín? 1. Cómo hacer un canelón frío de calabacín 2. Receta 3. Conservación 4. ¿Te animas a preparar la receta? 5. Suscríbete Cómo hacer un canelón frío de calabacín Esta receta sin horno con calabacín es ideal, es muy fácil y rápida de preparar, por lo que en un momentito ...

recetas de primeros aperitivos

Hola a tod@s! Hoy vamos a preparar "Bastones crujientes de calabacín". Un delicioso aperitivo fácil y rápido de hacer. Perfecto para que los más peques de la casa coman verdura e incluso para que nos ayudaden a hacerlos. Esta vez he hecho un empanado clásico, harina, huevo y pan rallado. Pero le puedes dar un toque especial añadiendo pimienta al pan rallado, o ajo picado y perejil, o ajo ...

recetas de primeros vegetales vegetariana ...

Esta receta es un ejemplo de como comer verduras rebozadas, doradas y crujientes sin necesidad de freír. Usando el horno conseguimos un resultado estupendo y mucho más ligero, ya que no usamos nada de aceite. Si no lo habéis hecho nunca…¿A que esperáis? Palitos de calabacín crujiente al horno ? Preparación: 35′ ?  Raciones: 12 unidades ?  Dificultad: baja Ingredientes 1 calabacín grand ...

recetas bastonesdecalabacín calabacín ...

Me encantan estos bastones de calabacín rebozados en queso parmesano y especias, están riquísimos, y la verdad que siempre me alegran el plato!!! A veces gustan sustituirlos por patatas tipo deluxe y dipear con ellas con alguna salsa de queso o de yogur, o simplemente para comer el calabacín de una manera diferente y más divertida. El rebozado que hemos usado es de queso parmesano y especias como ...

recetas de primeros verduras

Estoy vaga siiiiiiiiii, a mi en vez de la astenia primaveral, me entra la veraniega...Ufff no me puedo creer lo mucho que me cuesta últimamente acercarme a la cocina, y lo de innovar platos ya ni os cuento.!!!Supongo que sea porque intento exprimir al máximo el tiempo de estar en la calle, y eso claro, con cocinar no es muy compatible... (Últimamente hasta he llegado a comprar calamares rebozados ...

entrantes guarniciones hoy cocinamos juntos ...

Es una receta muy fácil de hacer, el resultado son unas laminas de calabacín ligeras, con el sabor de las hierbas y el parmesano, animan el sabor del calabacín. Animaros y probar nuevas recetas incorporando diferentes especias, polvo de ajo, tomillo, orégano, pimentón, unos copos de guindilla, semillas de sésamo… el resultado seguro que es muy rico y tendrás una guarnición o un primer p ...

primeros platos pescado cena entre amigos ...

Es de ir por los pasillos de los supermercados y encontrarte novedades de productos nuevos con lo que siempre te queda la duda de cómo sabrán. Para evitarlo, nada mejor que hacer esas recetas caseras, o al menos, acomodarlas a tus gustos. Ya he probado las hamburguesas de atún comerciales, como muestras aquí, pero las caseras es la manera de tenerlas a mano para cualquier ocasión en la que se ...

Entradas Recetas aperitivo ...

Os presento una Entrada de flores de calabacín, las flores de calabacín se consumen mucho en Italia, cocinadas en risotto, añadidas a sopas, y en éste caso las vamos a cocinar fritas y rellenas como un entrante o aperitivo, aunque también pueden acompañar algún segundo plato. Ingredientes para la Entrada de flores de calabacín: 16 flores de calabacín 200 gr. de queso fresco (Mozzarella) 200 gr. ...