BERENJENAS CON SALSA DE YOGUR Y AGUACATE

¡De nuevo otra receta italiana en el blog! ¡Al final esto va a parecer "Il Cucchiaio d"Argento"! Pero bueno, como sarna con gusto no pica, vamos a disfrutar de estas deliciosas Bruschettas. Las bruchettas son una receta típica del centro de Italia en la cual se utiliza pan tostado con ajo y aceite para servir sobre el gran cantidad de ingredientes a modo de aperitivo o pica-pica. e ...

Me encantan las tortillas y si llevan verduritas mezcladas con las patatas, mucho mejor. Ideal para acompañar cualquier plato o para una cena ligera acompañada de una ensalada. Ingredientes: 4 huevos 2 dientes de ajo 2 patatas 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 berenjena aceite de oliva sal Preparación: Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Despuntamos la berenjena, pelamos las ...

Esta receta se la debo a mi buena amiga del blog Mins Cocina. Ella la sacó del libro "Plenty More" de Ottolenghi y a mí se me hizo la boca agua al leerla, así que en seguida me propuse hacerla en casa y ha sido un triunfo absoluto; mira que la berenjena es una verdura que me cuesta, pero nos hemos puesto hasta arriba y nos hemos chupado los dedos. La esencia es la misma, pero me he permi ...

Las berenjenas son una de mis verduras favoritas y las podemos cocinar de muchas formas, por eso no nos debemos quedar solo con las berenjenas rellenas cuando podemos hacer otros platos. Pues vamos a empezar con unas berenjenas al horno con salsa de yogur. ¿Qué tal os suena? Os aseguro que sabe mucho mejor. En este plato la berenjena se asa con comino en grano, aceite y sal; con solo esto ya esta ...

En esta ocasión, volvemos a utilizar la freidora de aire para asar una bandeja de pimientos morrones pequeñitos que vi en el supermercado y una berenjena. Ingredientes: 6 pimientos morrones rojos pequeños 1 berenjena Aceite de oliva Preparación (35 minutos): Comenzamos precalentando a 180º la freidora durante unos 5 minutos. Colocamos los pimientos, la berenjena y rociamos con aceite. Coci ...

Berenjenas con salsa de yogur y granada INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 panes de pita 1 cebolla 1 berenjena 250 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de semillas de cilantro 1/2 cucharadita de pimienta negra Sal y aceite 2 yogures griegos naturales sin azúcar 1 diente de ajo 2 cucharaditas de café de salsa tahini 1 cucharada de zumo de limón Sal ...

Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre berenjena 1 unidad queso de cabra o brie cebolla queso para fundir se ponen las berenjenas al microondas,cortadas a rodajas,8 minutos. Ahora la cortar el hojaldre con un vaso y ponerlos en un papel de horno, encima una de berenjenas,una rodaja de queso de cabra o brie,cebolla confitada,otra de berenjenas y el queso encima de fundir,pon ...

La berenjena es un alimento indispensable cuando desea seguirse algún tipo de dieta; ya que, sus niveles de hidratos de carbono son muy bajos, su porcentaje en calorías casi nulo y 93% de su peso, aproximadamente, es agua. Sirve de base para muchas preparaciones, como la crema de berenjena o baba ganush. Una pasta elaborada con berenjena ahumada machacada, a la que se le añaden otras especias como ...

La berenjena es una deliciosa verdura a la cual se le puede sacar mucho partido con muy poco. Esta es una receta ideal como guarnición o como primer plato. Además es estupenda para poder llevar en tupper al trabajo, así como para vegetarianos.   Ingredientes (para 4 personas): 3 berenjenas 1 lata tomate natural troceado de 500gr. 250 ml. de tomate natural triturado. 2 cucharaditas de comino molid ...

Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre berenjena 1 unidad queso de cabra o brie cebolla confitada queso de fundir Se meten las berenjenas al microondas,cortadas a rodajas,8 minutos. Ahora se cortar el hojaldre con un vaso y ponerlos en un papel de horno, encima una de berenjenas,una rodaja de queso de cabra o brie,cebolla confitada,otra de berenjenas y el queso encima de fu ...