Bruschettas de berenjena y mozzarella

Seguro que pensáis que últimamente me ha dado por hacer recetas con berenjena jeje pero es que realmente me encantan las verduras, y especialmente esta, ya sea en musaka, frita con miel de caña, a la plancha, en pisto, en lasaña o como en este pastel de berenjenas, york y queso sin lactosa. La berenjena es un vegetal muy nutritivo, que apenas aporta calorías (siempre que no sea frita claro) y muy ...

Crujientes y cremosas. Así son éstas deliciosas croquetas, una explosión de texturas y sabores que deleitarán tu paladar. Están inspiradas en los palitos de mozzarella, lo que supone un éxito asegurado entre los más pequeños de la casa y una manera magnífica para que degusten y coman verdura sin que le pongan ningún "pero". El "pero" se lo pongo yo siempre a la hora de & ...

Hoy un grupo de bloggers nos hemos unido para llenar la red de sandwiches. Yo me he decido por mezclar dos cosas que me encantan ¡La comida italiana y la berenjena! Y la verdad es que el resultado no ha podido ser mejor. ¡Delicioso es poco! La berenjena le da un sabor tostado genial y el queso lo aporta un montón de cremosidad, además, por si todo esto no fuera poco, le he añadido otro toque itali ...

Bruschettas de verduras gratinadas Desde hace un tiempo me plantee la idea de comer rico, y sin mucho trabajo los domingos, pero no quería caer en la idea de una pizzas, asi que incursione en Bruschettas varias. Aca una opción super saludable y rica. ?Ingredientes (para 2)Rodajas de pan de campo o de salvado 4Ajo 2 dientesTomate redondo 1Espinaca 1 atado grandeChampignon 100 grsQueso en hebras l ...

Sé que hemos preparado hongos y hongos estos últimos días, pero recuerdan que les comentaba en las recetas de los hongos portobello que reservaran los tallos? pues he aquí una idea para utilizarlos, ya saben que en la cocina de Chocolate Molinillo no se desperdicia nada, así es que a sacarle partido a todo, y la mayoría de las ocasiones puede salir un rico platillo que en verdad te sorprenderá... ...

Hola cchicas y chicos! amigos de la cocina hoy les traigo unas deliciosas recetas con berenjena. La berenjena en casa no falta, nos encanta en todas sur versiones, al horno, en paté, como guarnición, fritas, en fin... que forma parte de nuestra compra semanal siempre. Hemos probado listadas, morada e incluso la blanca, y todas nos gustan aunque haya diferencias de sabor. Por lo general no solemos ...

Tenía que compartir con ustedes esta delicia que ya ha sido validada (y alabada) por mis amigos y familia. Con ustedes el nuevo éxito en sus mesas de aperitivo: bruschettas con dip de alcachofas.   Gracias a la Trini (una amiga que nos invito hace algunos meses a un asado en su linda casa) conocí este riquísimo dip de alcachofas que me dejo loca. Le pedí la receta, hice unos pequeños ajustes y se ...

Esta receta es una manera de utilizar las berenjenas marinadas que os mostré hace un par de meses en mi "fast food" favorito, los perritos, junto a unas deliciosas salchichas de cordero y una buena bola de mozzarella... Ingredientes para dos personas: - 2 mini baguettes. - 4 salchichas frescas de cordero (o vuestras favoritas) - 10 rodajas de berenjena marinadas - 150 gr. de mozzarella. ...

INGREDIENTES (para dos personas) 2 doradas 1 berenjena una bola de queso mozzarella tomates cherry aceite de oliva sal pimienta PREPARACIÓN Pedimos en la pescadería que nos limpien la dorada y la pongan en dos lomos. Lo primero será preparar la berenjena. Para ello la pinchamos y asamos en el microondas durante 3 o 4 minutos. Cuando esté lista,la cortamos a la mitad y le sacamos la carne con cui ...