1 berenjena
Huevo
Harina para rebozar
Aceite
Sal
Soja
Rúcula
Jamón York
Queso
ELABORACIÓN DE BERENJENAS GRATINADAS
Se corta la berenjena en laminas grandes y se pone una loncha de jamon york y otra de queso y se reboza en huevo y harina y se frien, así sucesivamente se colocan una encima de las otras.
Cuando se forma una especie de pastel se puede echar un poco de queso y se gratina, la colocación es sencilla, rúcula y las laminas ya fritas un poco de soja y a la mesa, fácil de hacer.
Por cierto son dos láminas de berenjena y una de queso y otra de jamón york, y si se come caliente al comerlas el queso está derretido.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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