Solo hay que ver los bizcochitos para apreciar lo buenos que estaban,digo estaban por que han durado justo el tiempo que cuesta sacarlos del horno y dejarlos enfriar,ni un segundo más.Un bizcocho húmedo con un toque crujiente por las avellanas ya no digo más solo imaginaroslos y os invitaros a que los prepararéis y luego me contáis !!!
Los moldes son una cucada,los compre en el lidl hace ya unas cuantas semanas,pero aún no los había podido estrenar y eso en mi ya es, que cuando algo nuevo entra en casa tiene las horas contadas,sea lo que sea.Habían varios modelos,me los hubiera llevado todos,pero claro llega un momento que ya no me cabe más por pequeños que sean.
Ingredientes
3 huevos
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
20 gr de licor de avellana (opcional)
150 gr de chocolate negro
65 gr de harina de repostería
50 gr de avellana
Preparación
Trituramos las avellanas.
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea,reservamos.
Fundimos el chocolate en el microondas a tandas de 30 segundos y removiendo en cada tanda para que el chocolate no se nos queme o fundir al baño maría.
Una vez fundido el chocolate lo agregamos al bol reservado y removemos todo muy bien.
Agregamos el licor si ponemos,mezclamos.
Agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con cuidado hasta que este todo bien integrado.
Por último añadir las avellanas troceadas que habíamos reservado.
Horneamos 15 minutos más o menos a 180º.
Sacar y dejar enfriar.Una vez fríos derretimos un poco de chocolate y dejamos caer una pequeña cantidad,terminar con una avellana entera o adornar a gusto.
Espero que os guste !!!
Mary
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