A todos nos gusta algo dulce a la hora del café, la merienda o para darnos un capricho. Este bizcocho de requesón y frambuesa nos complacerá los deseos de dulce. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
320g de harina
300 g de requesón
300 g de azúcar
1 sobre de levadura química
3 huevos
1/2 limón
300 g de frambuesas
2 cucharadas de azúcar glas
Mantequilla
PREPARACIÓN
En primer lugar escurrir el requesón y mezclarlo con el azúcar.
A continuación rallaremos la piel del limón.
Además exprimiremos el limón.
Por otra parte separaremos las yemas de las claras.
Añadimos las yemas a la masa y mezclamos bien.
Tamizamos la harina y la levadura.
Incorporaremos la harina y la levadura tamizada poco a poco.
Después una vez bien mezclado todo añadiremos el zumo del limón y la ralladura.
Por otra parte montaremos las claras que teníamos separadas , las montaremos a punto de nieve.
Cuando ya estén montadas, las mezclaremos con movimientos envolventes a la masa.
Lavamos las frambuesas y las añadimos a la masa.
Separaremos unas cuantas.
Untaremos el molde con mantequilla y añadiremos la masa.
Hornearemos a 180ºC unos 35- 40 minutos.
Transcurrido el tiempo dejamos enfriar, y desmoldamos.
Decoramos con azúcar glas y las frambuesas que teníamos reservadas.¿Te animas a preparar la receta?. Deja tus comentarios de que te ha parecido.
Os dejo el video para que sigáis los pasos.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: