Bizcocho de zanahoria con nueces


Este tiempo invita ha preparar estos ricos bizcochos, muy de esta época de otoño. Hoy lo traigo de zanahoria, pero lo podéis preparar de calabaza que también queda muy bueno y quedan unos bizcochos con un color y un sabor muy agradable.

Este rico bizcocho de zanahoria, lo he preparado con harina integral y azúcar moreno, así que queda un poquito más saludable por todos los ingredientes que lleva, además le puse un poquito de canela.¡Que olorcito más bueno hacia mi cocina!!! Y que rico que está. Para desayuno o una merienda es ideal acompañado de un café calentito ummm riquísimo.

Ingredientes:
250 gr. de mantequilla
180 gr. de azúcar moreno
3 huevos
200 gr. de harina integral
50 gr. de nueces picadas + unas cuantas enteras para adornar
150 gr. de zanahorias ralladas
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
60 ml. de leche
Azúcar glass
Preparación:
Rallamos las zanahorias y las reservamos.


En un bol batimos la mantequilla y el azúcar moreno.


Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Ponemos el horno a 180º para que se vaya calentando.


Ponemos la harina, la levadura, la canela y la pizca de sal, todo junto.


Lo tamizaremos con un colador y lo iremos mezclando poco a poco a la masa.


Lo batimos todo muy bien, e incorporaremos las zanahorias ralladas, la leche y las nueces picadas.


Lo mezclamos.


Preparamos una bandeja para el horno, Forramos la base de la bandeja con papel de horno y la engrasamos con un poco de mantequilla.


Ponemos toda la masa en la bandeja.


Y lo introducimos al horno, unos 30-40 minutos, si veis que se dora mucho por arriba, lo tapáis con un poco de papel de plata.


Pincháis en el centro y si sale el palillo seco estará listo. Ya solo queda dejarlo enfriar y lo cubriremos con azúcar glas y unas nueces.


Como veis quedó un bizcocho muy jugoso y rico y sabor a canela delicioso. Os gustará.
Espero que os haya gustado y os espero el próximo martes.
MONTSE
Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya tenemos el calor, empezamos con los platos fríos y gazpachos fresquitos, apetecen mucho y no pueden faltar como entrantes en nuestras mesas.Estos platos fríos a base de verduras y hortalizas, son f ...

Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas. La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabo ...

Llega el veranito y las cenas con amigos, comidas, picoteo.... Y que mejor que preparar una coca rápida y con pocos ingredientes y que quede buena como este hojaldre con espárragos, riquísima. Un hoja ...

Esta semana mi propuesta es esta trenza de hojaldre con chocolate , una receta sencilla, muy rápida de preparar y que siempre te saca de cualquier apuro. Teniendo hojaldre en la nevera y chocolate, en ...

Recomendamos

Relacionado

bizcochos recetas postres

Otro rico y jugoso bizcocho integral esta vez de zanahoria y naranja y con ese sabor a canela, esta buenísimo.......... Empezamos. Ingredientes: 2 zanahorias medianas 120 gr de azúcar moreno 2 huevos 100 gr de aceite de oliva suave 200 gr de harina integral 1/2 sobre de levadura 1 yogur natural 1 naranja 1 cucharadita de canela Trituramos las zanahorias en la picadora, las reservamos. En un bol e ...

Este bizcocho de Zanahoria con harina integral de espelta es una delicia, tierno y esponjoso, la zanahoria le aporta jugosidad, la canela, nueces y pasas un sabor riquísimo, al ser integral es más saludable, ideal para tomar en el desayuno o la merienda! (Para un molde de corona de 22 cm o 24 cm) Ingredientes:250 grs. de zanahorias ralladas muy finitas. 250 grs. de azúcar moreno, panela o mascab ...

Postres

Creo que ya lo he dicho miles de veces ¡me encantan los bizcochos! y en casa nos parecen ideales para el desayuno porque así salimos de la rutina de tomar siempre lo mismo y vamos variando. Hace tiempo que tengo esta receta y ya era hora de que le tocara su turno, pues tenía ganas de probar este bizcocho y la verdad no se le nota nada el sabor a zanahoria. ¡Buenísimo! Ingredientes: 150 gr de ...

Bizcochos zanahoria bizcocho ...

Recuerdo que mi abuela hacía unos bizcochos de zanahoria que siempre eran calificados como…TREMENDOS. La verdad,  hasta ahora no me había dado por hacer algo tan sencillo y tan rico. Quizá, en mi interior, temía no estar a la altura de los de ella :)) Ingredientes: Para el bizcocho: 150 gr. de harina de repostería 1 sobre de levadura 1 cucharada de canela 6 nueces 100 gr. de zanahorias 3 hue ...

Bizcochos

Ésta tarde os voy a proponer un delicioso Bizcocho de zanahoria muy fácil de preparar y con mucha vitamina.Ideal para los niños que nos quieren comer fruta o verdura.Una buena opción es esconderla en los bizcochos,así se la comen sin enterarse y sin rechistar... La zanahoria nos aporta humedad al bizcocho por lo que nos quedará muy tierno y suave.Apenas se aprecia la zanahoria si le añadimos la r ...

INGREDIENTES 4 huevos 250 gr de zanahoria rallada 200 gr de harina 1/2 sobre de levadura 125 ml de aceite de girasol 200 gr de azúcar Una cucharadita de canela 8 Nueces troceadas Azúcar glas para decorar ELABORACIÓN Lo primero pre calentar el horno a 180º. Y empezamos rallando las zanahorias. El tiempo mas o menos es de 60 minutos. La preparación de la masa unos 20 minutos (yo lo hago a mano, ...

Pasteles Verduras avena ...

Aquí os traigo una versión algo diferente del tradicional pastel de zanahorias. Y es que en esta ocasión lo he preparado con avena, harina integral y miel. Pero perfectamente puede usarse harina blanca (o mitad y mitad) y para endulzarlo en lugar de miel puede usarse azúcar moreno, azúcar blanca o stevia. El sabor es maravilloso, la zanahoria y la miel le aportan dulzor, la avena lo enriquece nut ...

Desayuno bizcochos pasteles

  Muy buenas: Para empezar, hoy tenemos una deliciosa receta  de bizcocho de zanahoria casero fitness, es bajo en grasas y calorías. La receta es dulce, muy sencilla y fácil de preparar, es rica en fibra y proteínas. De hecho, es una manera diferente de preparar un bizcocho casero, además es muy nutritivo, podemos variar algún ingrediente para hacer el bizcocho más a nuestro gusto. En realidad, es ...

carrot cake food foodie ...

En los últimos años se ha puesto de moda la tarta de zanahoria o carrot cake, os damos una receta sencilla para que podáis hacerla vosotros mismos en casa. La fórmula que os traemos hoy es una variante de la clásica que incluye pasas y nueces y que resulta muy saludable por incorporar aceite de oliva y harina integral. Esperamos que os guste. Ingredientes: 155 gramos de azúcar moreno. 120 gramos ...

Bizcochos aceites abril bebe-te ...

Tras estas fiestas quizá no os apetezca seguir comiendo dulce, pero ¿cómo resistirnos a este delicioso  y sano bizcocho de nueces y zanahoria como el que os traigo hoy? Hicimos hace unos meses un bizcocho de zanahoria y posteriormente bizcocho de zanahoria y chocolate y quedaron tan ricos que ahora hemos añadido la nuez. La zanahoria aporta dulzor al bizcocho, la nuez un sabor característico y la ...