Bizcocho sin azúcar

Llevo un tiempo con el sirope de ágave en la cabeza. Lo conocí hace poco porque mi padre empezó a consumirlo. Tiene un problema de salud y debe evitar en todo lo posible el azúcar refinado. Una alternativa es este sirope. Lo mismo ha ocurrido con la harina de espelta. Le aconsejaron sustituir la harina de trigo normal por la harina integral de espelta ecológica, por su mayor pureza y aporte nutric ...

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña que se comen en la fiesta popular de la Castañada, que se celebra el día de Todos los Santos (1 de noviembre). En esta fiesta se comen castañas, boniatos y panellets. La receta tradicional de los panellets se hace con azúcar, almendra y huevo, pero la versón más popular lleva también patata o boniato. Esta receta modifica un poco la ya conocida por ...

Este bizcocho o pan de plátano siempre me ha encantado. Aquí en España lo puedes encontrar en Starbucks pero es tan fácil de hacer que ya no irás más a pedir un trozo allí. Antes lo hacía bastante a menudo pero el problema que tengo ahora, es que como tantos plátanos que no me da tiempo a que se pongan maduros, cosa imprescindible para esta receta. Me estoy volviendo lo que yo llamo “una man ...

Tengo que reconocer que, al contrario del resto del mundo, yo soy poco fan de la comida italiana. Siempre he intentado evitarla, no sé si sería porque en mi casa siempre se ha cocinado de manera muy limitada (lo siento mamá, lo siento papá, los macarrones con tomate y atún o bonito no son la única receta que tienen en el país de la bota) o porque mi cuerpo no me pedía esa cantidad de trigo para in ...

Suelo probar todas las tartas de manzana que caen en mis manos porque me encantan. Cada vez que hago o como una me acuerdo de mi abuela Aurora porque eran sus pasteles favoritos. En Asturias hay millones de confiterías de las buenas, de las que siguen haciendo las cosas de manera tradicional, intentando respetar los procesos y usar ingredientes de verdad. Y la manzana es uno de los principales, no ...

Hoy preparamos un delicioso Bizcocho de Harina de Espelta y Manzana, además le añadimos sirope de Agave. Lo podéis cocinar también con Azúcar de Caña en lugar del Sirope y os quedará también muy bueno. Mira como trabaja el Forner de Alella clicando en el vídeo Ingredientes: 225 grs. Harina de Espelta 3 Huevos 1 Yogurt blanco 175 grs. Sirope de Agave 70 grs. Aceite de Oliva 1 Manzana Golden 16 grs ...

Aprovechando que me han regalado unas frutas tropicales,entre ellas maracuyá,he preparado una crema de queso (sin queso),sin lácteos,sin azúcar....vamos,sin ná. En cinco minutos tenemos un postre muy rico,espero que os guste. Crema de queso con maracuyá 200 g. de queso crema vegetal ( cualquier queso tipo crema) 100 g.de nata de soja para cocinar ( nata para montar) 20 g.de sirope de ágave crista ...

Hoy traigo una rica torta con manzana, no queda como un bizcocho esponjoso, es más seco, pero está muy bueno, para tomarlo como desayuno o merienda acompañado de un café, es bajo en calorías y así podemos quitarnos el gusanillo del dulce. Esta receta la vi en la revista del pronto, en el apartado de ligero, yo lo he modificado un poco y esta vez en vez del azúcar he puesto el Sirope de Ágave, que ...

Posiblemente sea la única que no lo sepa, pero estas galletas se llaman galletas digestivas, sí, sí, están en la Wikipedia que todo lo sabe. Yo pensaba que lo de galletas digestive era invención de la marca, pero su originalidad solo les alcanzó para cambiar la letra final. Se crearon a finales del siglo XIX y se creía que tenían propiedades antiácidas ya que en las receta original se usaba el bic ...

Es curioso, de un tiempo a esta parte cada vez más conozco gente que tiene alguna intolerancia alimentaria. Hasta ahora yo solo conocía la intolerancia al gluten, pero desde que a mi amiga Irene le detectaron una serie de alergias alimentarias compruebo que es más habitual de lo que pensamos. A Irene, al principio le dijeron que era intolerante a la lactosa, pero después de muchas pruebas, análisi ...