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Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco


Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco

Con muy pocos ingredientes puedes preparar estas auténticas bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, una golosina que hará las delicias de los ratoncitos de tu casa.
Cantidad: 12 bolitas (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



16 galletas Oreo (unos 160 gramos)

120 gramos de queso crema tipo Philadelphia

75 gramos de chocolate blanco

2 cucharaditas de aceite de girasol

Instrucciones:


Empezamos la elaboración cogiendo las galletas Oreo y poniéndolas enteras en el vaso de la trituradora...
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, poner las galletas en un vaso triturador


... y triturándolas hasta obtener polvo que ponemos en un bol.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, triturarlas hasta convertirlas en polvo


Si lo deseas, puedes reservar una cucharada del polvo para espolvorear las bolitas cuando ya estén hechas.

Añadimos el queso crema al bol de las galletas trituradas...
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, añadir el queso crema


... y se mezclan bien ambos ingredientes hasta tener una masa homogénea.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, mezclar bien


Cogemos porciones de la masa con una cuchara, de unos 15 gramos de peso aproximadamente, y hacemos bolitas que colocamos en un plato sobre papel de hornear.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, formar bolitas con la masa


Las metemos en la nevera para refrigerarlas y endurecerlas durante unos 30 minutos.

Mientras, fundimos el chocolate blanco para hacer la cobertura.

Lo puedes hacer o bien al baño María o al microondas, aunque para este tipo de chocolate es recomendable hacerlo al baño María.

Hervimos agua en un caldero con un par de dedos de altura y colocamos el chocolate blanco troceado en un bol de cristal sin que entre en contacto con el agua a temperatura media – baja hasta que el chocolate blanco empiece a derretir.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, trocear el chocolate blanco para fundirlo


Entonces añadimos las dos cucharaditas de aceite de girasol calentadas ligeramente en el microondas.

Luego lo separamos del fuego y utilizando una lengua y con movimientos envolventes batimos bien hasta que haya derretido el chocolate por completo.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, ir derritiéndolo


Seguimos batiendo hasta que el chocolate derretido atempere.

Cuando el chocolate esté atemperado podemos recubrir las bolitas de Oreo.

Las sacamos de la nevera, las pinchamos, una a una, con una brocheta o con un palillo y las pasamos por el chocolate derretido hasta recubrirlas por completo y las ponemos en un plato sobre papel de hornear...
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, ir cubriendo las bolas de chocolate blanco


... dejando que la cobertura se endurezca metiéndolas en la nevera, de nuevo, durante unas horas.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, dejar que endurezcan en la nevera


Las bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco están listas para comer.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, servir


Al cortarlas verás las dos capas principales de estas bolitas.
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco, sugerencia de presentación


Ten cuidado con los ratones que pululan por la cocina, pues acaban con ellas enseguida.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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