Una deliciosa receta fácil de hacer, desde que la descubrí estas Navidades no dude un segundo en prepararla, como sabéis me encanta este tipo de recetas, la podemos dejar preparada para la víspera y lo único que debemos hacer es dejarla en el congelador y sacarla media hora antes y dejarla a temperatura ambiente.
Me encanta el salmón ahumado, contiene muchas vitaminas y minerales, además de otros nutrientes como fibra, calorías y es muy bueno para el colesterol. No debemos olvidar que el este alimento esta recomendado especialmente para el desarrollo muscular, durante la infancia, la adolescencia y el embarazo, cuando mayor aporte de este nutriente se necesita.
Por su alto contenido en vitamina D el salmón ahumado hace que el consumo de este pescado sea muy recomendado para para fortalecer la piel y los huesos. El consumo de vitamina D en los alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Por lo tanto es una receta sana y saludable.
Hoy nuestra querida Noemi del blog todoCooking ha preparado un nuevo evento #DíadelQueso y cada vez que puedo participo, espero que os guste mi propuesta y la disfrutéis.
INGREDIENTES:
2 cucharadas de mayonesa
200 gr de queso crema
250 gr de salmón ahumado
50 gr de almendra crocanti
1 o 2 cubiteras de hacer hielo
ELABORACIÓN PASO A PASO:
En un bol añadimos el queso crema junto con dos cucharadas de mayonesa mezclando muy bien .
Añadimos las almendras crocanti, y mezclamos de nuevo.
Con la ayuda de unas cubiteras iremos formando nuestros bombones.
Cubrimos cada hueco con las lonchas de salmón, procurando que sobre por los lados.
Con la ayuda de una cuchara pequeña rellenamos con la crema de queso y cerramos con los bordes sobrantes.
Le ponemos peso encima para que queden bien prietos, por ejemplo una tabla de madera o un plato.
Metemos en el congelador unos 15 o 20 minutos yo los tuve media hora.
Como están congelados se desmoldan muy bien con la ayuda de un cuchillo de punta.
Dejamos que se descongelen a temperatura ambiente antes de servirlos.
A la hora de servirlos podemos utilizar cápsulas de papel para magdalenas, cupcakes, yo no los he puesto por que en ese momento no tenía ninguno, pero es cierto que le dan un toque más parecido a un bombón.
Feliz #DíadelQueso
Buen provecho y gracias a todos por vuestras visitas y comentarios.
http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com
Fuente: este post proviene de Las recetas de María Antonia, donde puedes consultar el contenido original.
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