comunidades

Receta budin de atún









El día de hoy estaremos preparando una deliciosa receta budin de atún, esta es una receta muy familiar y simple que se come mucho en Chile y que gusta mucho a los niños. Es un plato ligero, económico y sin muchas calorías que viene perfecto para días de régimen.  
Se le incorpora pan para que quede más cremoso y no tan aguado. No recomiendo omitirlo porque las cantidades por personas son muy pequeñas pero si están haciendo régimen 0 pan pueden eliminarlo y cocinarlo un poco mas de tiempo para eliminar todo el agua.

Los invito a seguirme en mi bog FRAN IS IN THE KITCHEN, a unirse a mi pagina FACEBOOK, a que se abonen gratis a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video  y a suscribirse a la NEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

Ingredientes : 
2 tarros de atún en agua (unos 380 grs en total)
2 cebollas
4 zanahorias
1 diente de ajo
½ taza de choclo (maíz)
150 grs de pan de molde integral o pan viejo
300 ml de leche descremada
1 yogurt natural o 120 ml de crema (nata (crema de leche))
5 huevos
Perejil o cilantro
4 cdas de queso parmesano rallado
Sal / pimienta
Aceite de oliva
Paso a paso : 
Pre - calientar el horno a 200°C
Comienza remojando durante unos 30 minutos en la leche descremada
Picar todas las verduras en cubitos chicos o rallarlas si prefieres. (zanahoria, cebolla, ajo, cilantro)
Sofreír las verduras en unas gotas de aceite de oliva durante 5 minutos y reservar.
Moler el pan y pasarlo por un colador, luego integrarlo al sofrito de verduras junto con el atún desmenuzado.
Incorporar los huevos, el maíz y el yogurt.
Mezclar bien y condimentar con sal y pimienta.
Engrasar una fuente para horno o utilizar una fuente de silicona que no necesita aceite.
Verter la mezcla y espolvorear un poco de queso parmesano por encima para que se dore bien.
Hornear durante 1 hora a 180°C o hasta que el budín haya dorado bien.
Servir caliente y acompanarlo con esta rica ENSALADA CHILENA o  PAPAS FRITAS AL HORNO SIN ACEITE

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de cuales son las mejores recetas de roscas caseras, uno de mis mayores recuerdos de infancia eran las roscas que preparaban en casa. A mi me gustaban y me siguen gust ...

Recomendamos

Relacionado

calabacines queso cabra clafoutis ...

Les contaba la otra vez que estoy tratando de ponerme a dieta...no es tan facil cuando eres cocinera pero estoy haciendo esfuerzo jejeje Hoy les comparto esta receta que es muy típica de Francia, donde vivo y que es muy simple, llena de sabor y sobre todo deliciosa Como les recuerdo siempre, si te gustan mis recetas puedes seguirlas en Facebook pinchando aquí: Facebook y suscribirte a la newslett ...

postre tarta de bananas receta facil ...

Hola mis queridos amigos cocineros! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la aprendí en el primer restaurant donde trabajé en Francia y desde ahí no he parado de prepararla porque a todos nos encanta. Es una receta fácil, económica y original para compartir ...

Chilenas Platos de fondo Recetas ...

La entrada Budín de atún, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen.       El budín de atún es una receta bien clásica chilena ! Pero no se porqué, en mi casa no lo preparaban nunca…así que esta vez, no puedo decir que es una receta que me recuerde mi casa! jejeje En cambio, si me recuerda haberlo comido mucho en restaurantes y casa de amigas, cuando me quedaba a dormir o iba ...

recetas postres manzana pasas ...

Hola amigos! Los invito a seguirme en mi página facebook https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com La tarta de manzanas es una de las recetas mas comunes en Francia, de hecho fue la primera que me enseñaron en mi escuela de cocina en Nîmes. Hoy quise prepararla para compartirla con ustedes y como mi idea es hacer una tarta ligera ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Aguacate relleno con atún En mi país Chile, ésta entrada es un clásico de fin de semana y siempre está en los menús de restaurant. Allá nos encanta comer el aguacate (palta para nosotros), y la incorporamos en casi todas las comidas. y por eso traigo este plato de Aguacate relleno con atún. Hoy les comparto esta receta ultra simple pero que estoy segura que les va a gustar ya ...

cheesecake arandanos postre ...

Hola amigos y amigas! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Este postre lo preparé para el año nuevo. Es un postre muy sencillo, rápido, económico, liviano y rendidor por lo que nos sirve perfecto para cuando recibimos a la reunión familiar o para llevar donde los amigo ...

recetas dulces leche asada postre chileno ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de leche asada tradicional, hace un tiempo preparé la esta receta en mi blog www.franisinthekitchen.com en version light pero tenía ganas de hacer la receta clásica que es un pelito mas simple y siempre tan simple a preparar. Aproveché para hacer probar a todo el equipo del restaurant donde trabajo y quedaron fascinados. Dato : Para los que ...

cocina internacional recetas dulces pan de pascua ...

El PAN DE PASCUA es una receta típica de Navidad en mi país, Chile. La receta de pan de pascua lleva frutos secos y confitados, además de una mezcla deliciosa de especias que lo hacen muy característicos. Esta receta de pan de pascua la preparé hace pocos días y fue un exitazo en mi familia. LLeno de sabores, bien humectado y con un perfume exquisito me hicieron transportarme a mi pais . Espero se ...

quesos picoteo apetivito ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newslettery a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace unos meses mi hermana nos preparó esta receta y a toda mi familia nos encantó. Hoy quiero compartirla con ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

La ensalada rusa o ensaladilla rusa es uno de los acompañamientos claves para carnes, pollos y sobre todo asados ! Y porqué? Porque es un plato simple, fácil a preparar y sobre todo muy rico. En cada país se personaliza y con mas o menos ingredientes el resultado final siempre se asemeja. En algunas partes le agregan betarragas, aceitunas, atún, pollo o pimentones pero lo que se repite en todas ...