comunidades

Buñuelitos de queso vegano

¡Estos buñuelitos son toda una revolución! Tras sacarlos del horno y hacer las fotos duraron en casa 5 minutos, ¡literal! No hay quien se resista. Son super sabrosos, de textura crujiente por fuera y cremosos por dentro. Son perfectos para convencer a los más escépticos de que la cocina de inspiración vegetal es sencillamente asombrosa. Y sobre todo son perfectos para celebrar y picotear con amigos y familia las grandes ocasiones y los pequeños momentos felices.



No sé si te has enterado ya, pero en unos días lanzamos nuevo ebook Gratuito: The Green Secret. El 5 de septiembre podrás descargarlo para disfrutar de consejos para un estilo de vida saludable y un montón de recetas. Además descubrirás la gran noticia que hay en su interior, ¡esa que hace que tenga ganas de celebración constante! Qué ganas de que llegue el miércoles…

Sin más lío aquí está la receta. Es muy sencilla y tremendamente agradecida. Hornea de 100 en 100 porque vuelan

Print

Yum

Buñuelitos de queso vegano

Ingredientes

1/2 taza de anacardos, remojados

1 taza de bebida vegetal

1 cucharadita de shiro miso

1 cucharada de levadura nutricional

4 cucharadas de almidón de tapioca

una pizca de sal y pimienta

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.

Añadimos la mezcla, que será bastante líquida, a un cazo pequeño y calentamos a fuego medio. Cocinamos, sin parar de remover, durante 10-15 minutos, hasta que la consistencia de la mezcla cambie y se haga más espesa.

Pasamos el queso a una manga pastelera y dejamos reposar en la nevera al menos 4 horas. Con el frío el queso quedará más firme y manejable.

Cubrimos una bandeja con papel de horno y hacemos buñuelitos con la manga pastelera.

Horneamos a 160ºC durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño. Vigilamos para que no se quemen. 0.1



Puedes encontrar en este post mis materiales y máquinas de cocina favoritas, por si te es de ayuda.





Fuente: este post proviene de The Green Fuel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Tiramisú vegano: sin leche, sin huevo.

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano. El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba. Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto p ...

Carnes y aves Para picar Verduras

Nachos con carne. Receta fácil de cocina mexicana

Ya sabéis que en casa estamos intentando comer más sano pero a veces es inevitablemente y, como a todo el mundo, nos entra el antojo de comer algo "menos sano" Para esos días de antojo, nos encanta preparar estos nachos con carne picada y queso gratinado, una receta perfecta para una reunión de amigos o para la cena del fin de semana. Además, lo mejor de preparar recetas típicas de la &q ...

canapés fiestas mermelada ...

Bombones de queso de cabra y mermelada de pimientos

En estas fiestas casi todo el mundo está buscando ideas nuevas para hacer canapés, y a ser posible, que sean originales. Y lo mismo me pasó a mi. Hay años que ya tengo pensado el menú para las navidades desde semanas antes, pero este año, sin darme cuenta, se me han echado las navidades encima... ¡Y yo sin saber qué poner de canapés! jajaja. En fin, que me puse a buscar como una loca qué podía pon ...

picoteo queso recetas vegetarianas ...

Queso crema vegano

Después de la sobrasada vegana que publiqué el otro día, hoy te presento este queso crema de untar que es facilísimo, muy rico y espero que guste a los veganos tanto como la sobrasada. Creo que este tipo de recetas vienen al pelo con el calor que tenemos porque da gusto abrir la nevera, sacar una crema de untar y tener lista una cena o un picoteo sin necesidad de encender los fogones ni el horno. ...

bizcochos chocolate cupcake ...

Muffins de chocolate especiales para Halloween

Ver el video de esta receta Muffins de chocolate especiales para Halloween, muy fáciles de preparar y será una divertida y riquísima sorpresa para los pequeños y no tan pequeños de la casa. Ingredientes de los Muffins: . 300 g (2 Cup) Harina común o harina 0000 125 g (2/3 Cup) Azúcar moreno o panela 150 g (1/2 Cup) Mantequilla sin sal 180 ml (2/3 Cup) Leche entera o semidesnatada 3 Huevos 15 g (1 ...

entrantes recetas suflé de queso ...

Soufflé de queso

Estos riquísimos soufflés de queso son perfectos como aperitivo, ya que se pueden tomar calientes o del tiempo, y hacerlos de lo que más os guste, queso, tomate, verduras... ¡tiene infinidad de combinaciones! Y ahora que viene San Valentín, son perfectos para sorprender a tu pareja por su forma de corazón. Hemos podido hacerlos con un molde y una paleta de queso de la marca Tescoma, y la verdad es ...

Recetas garbanzos pizza ...

Socca pizza de espinacas con queso ricotta y vinagreta balsámica

Guarda bien a mano esta receta si te gusta la pizza, porque es una forma sencilla de preparar una versión rápida, saludable y libre de gluten, a base de harina de garbanzos. Una pizza especialmente proteica, llena de nutrientes y perfecta para servir junto a una buena ensalada de tomate. Para acompañarla vamos a preparar un queso ricotta de almendras, sencillo y delicioso, y una vinagreta balsámi ...

cisnes Comida celebración decoración ...

Cisnes con queso crema y frambuesas

Para hoy tengo una monada de cisnes hechos con masa choux, la misma masa con la que se hace los profiteroles. Te aseguro que vas a dejar a tus invitados con la boca abierta, por elegantes que son y lo bueno que están. La masa choux, es la sencilla que existe en la pastelería para hacer dulces. En la receta explico los pasos con fotografías para que te sea más fácil hacerlos. Si tienes cualquier du ...

Sin categoría

Cupcakes de chocolate y crema de queso paso a paso con todos los trucos de Quiero Cupcakes.

Para 12 cupcakes Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos Esta vez, tengo invitada en la cocina, y es que mi amiga Pam me enseña a preparar unos cupcakes de chocolate con crema de queso que, además de fáciles de hacer, están increíblemente ricos. Los cupcakes son pequeños bizcochos, decorados con mucho gusto, que entran muy bien por los ojos. Anímate a prepararlos y sorprende e los tuyos en casa. ...

Recetas saladas Recetas saludables Recetas Veganas

Bacon vegano de berenjena

El bacon vegano de berenjena es muy sencillo de hacer, quedo delicioso en hamburguesas vegetales o como acompañamiento en otros platos, es una idea ideal para aquellos que aún siendo veganos siguen echando de menos el bacon de origen animal, éste que vamos a preparar hoy queda muy rico y aunque por supuesto no intentamos copiar sabores de carnes, es una buena forma de comer alimentos que nos gusta ...