Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate con almendras

Ingredientes para 100 comensalesPARA LA MASA DE BUÑUELOS,1/4 leche o agua,100 g. de mantequilla,una pizca de sal,200 g. de harina,5 huevos,PARA LA CREMA PASTELERA,1/4 l. leche,1/4 l. nata líquida,125 g. de azucar,3 yemas de huevos,80 g. de maicena,1 rama de vainilla,PARA LA TRUFA DE CHOCOLATE,1/2 l. nata líquida,150 g. de cobertura de chocolate sin leche,80 g. de azucar,PARA LA CREMA CHANTILLY,1/2 ...

Ingredientes para 100 comensales 2 huevos grandes,100 gr de harina,75 gr de mantequilla,125 ml de leche,1 pizca de sal,aceite de girasol para freír,azúcar para rebozar los buñuelos,relleno (200 ml de nata para montar-2 cucharadas colmadas de azúcar glass) En un cazo ponemos la leche y la mantequilla hasta que hierva, apartamos del fuego y echamos la harina de golpe y volver a llevar a fuego dando ...

Ingredientes para 100 comensales 125 g de harina de maíz,125 g de harina de trigo integral,125 g de harina de repostería,125 g azúcar,125 g mantequilla,50 gr de almendras en cubitos,50 gr de frutas del bosque deshidratadas,5 gr de levadura química (tipo royal),2 gr de bicarbonato,1 huevo,25 ml de leche,5 ml de aroma de vainilla · Mezclar las harinas, el bicarbonato y la levadura, ...

INGREDIENTES Masa Leche 125 cc Agua 125 cc Manteca 125 g Sal 3 g Azúcar 3 g Harina 0000 150 g Huevos 4 Relleno Dulce de leche repostero Crema pastelera Crema chantillí Cubierta Fondant Chocolate Almendras PROCEDIMIENTO MasaLlevar a ebullición la leche junto con el agua, la manteca, la sal y el azúcar. Retirar del fuego y agregar de un ...

INGREDIENTES Para la masa: ¼ l de leche 125 g de mantequilla 250 g de harina Una pizca de sal 30 g de azúcar 5 huevos Para la crema pastelera: ½ l de leche 3 cucharadas soperas de leche fría 3 yemas de huevo 5 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de maicena 1 cucharada sopera rasa de harina 1 corteza de limón Para la trufa: 250 ml de nata líquida 150 g de chocolate negro 1 o 2 c ...

Se acercan los Santos, o como ahora lo llaman Halloween, y un dulce típico de estas fechas son los buñuelos. Ingredientes: - 125 gramos de leche. - 50 gramos de mantequilla. - 20 gramos de azúcar. - Una pizca de sal. - Unas gotas de extracto de vainilla. - 70 gramos de harina. - 2 huevos. - Aceite para freír. - Para ...

INGREDIENTES Para los brownies: 125 g de chocolate negro para repostería 125 g de mantequilla pomada 130 g de azúcar 2 huevos 50 g de harina tamizada 75 g de almendras picadas 1 cucharada de pasta de vainilla 100 g de remolacha cocida hecha puré y bien escurrida Para la Salsa o Sirope: 125 g de chocolate negro 1/2 vaso de agua Azúcar Glass ELABORACIÓN DE BROWNIES DE REMOLACHA CON ALMENDRAS Y S ...

INGREDIENTES 300 g de harina fuerza 25 g de levadura de panadería fresca 80 g de azúcar 2 yemas 125 ml de leche 100 g de mantequilla 1 pizca de sal Crema pastelera Crema de cacao Frutos secos troceados 1 huevo ELABORACIÓN DE OCHOS DE HOJALDRES RELLENOS DE CREMAS Empezaremos poniendo en un bol o robot de cocina la harina, el azúcar, las yemas, la sal y la mantequilla fundida pero fría. Lo mezclamos ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades harina 125 gr. matequilla 25 gr. azúcar 2 cucharadas agua 1 y 1/4 de vaso corteza rallada de limón sal 1 pellizco azúcar glasé aceite 1 l. En un cazo se pone el agua, la mantequilla, al azúcar, la ralladura de limón y la sal. Cuando hierva se echa toda la harina de golpe y se da vueltas hasta que la masa se despega de las paredes del cazo. ...

Ingredientes para 8 comensales125 ml leche,125 ml. de agua 1 huevo más 2 yemas 60 g azúcar 500 g de harina de fuerza 1 cucharada de miel 115 g chocolate 3 cucharadas azúcar 45 g mantequilla 2 cucharadita de levadura de panadería 1 pizca de sal Aceite de girasol para engrasa 1. Calentar el agua, la leche, el azúcar y la mantequilla hasta que estén disueltos los ingredientes y dejar tibiar. 2. A ...