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Caldo de carne y verduras

Caldo de carne y verduras

Caldo de carne y verduras ,historia:


Caldo de carne y verduras, historia:

En la receta de hoy tenemos un componente básico de la cocina, pues un buen caldo casero de carne y verduras puede representar los cimientos de infinidad de guisos. Por ejemplo, para que un arroz sea espectacular, siempre va a quedar mucho mejor con un buen caldo casero que simplemente con agua. Este caldo está tan rico que lo podéis comer a cucharadas sin nada más, o si queréis dotarlo de un poco más de cuerpo, le ponéis unos buenos fideos o unos gallets y tendréis un plato redondo y delicioso. En fin, creo que vamos a ponernos ya manos a la obra y ver cómo se hace un sencillo caldo de carne y verduras. No perdáis detalle amig@s.

Ingredientes



2 litros de agua

1 zanca de pollo

1 trozo hermoso de costilla de ternera

Sal

1 cebolla pequeña

Huesos de ternera

1 puerro hermoso

1 zanahoria hermosa

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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