Que os apetece un buen caldito y no queréis esperar tres o cuatro horas? pues hoy os traigo un caldo de cocido que se hace en 45 minutos y que no tiene nada que envidiar a los caldazos de la abuela. Palabrita!! Eso sí, imprescindible la THERMOMIX, para poder pulverizar el arroz y los garbanzos. Ya veréis que facilito y que riquísimo!!
Ingredientes:
1 puñado de garbanzos secos
1/2 cubilete de arroz
1 zanahoria
1 rama de apio
1,5 litros de agua
1 pastilla de concentrado de caldo
2 pechugas de pollo pequeñas (o muslos)
1 hueso de jamón
Preparación:
Pulverizar los garbanzos y el arroz, en el vaso 1 minutos v.5-10
Ponemos la zanahoria pelada y el apio troceados y 1 minutos V. 5-10. Separar de las paredes y bajar hacia las cuchillas.
Ponemos la carne y el hueso en el cestillo y lo colocamos en su sitio. Añadimos el agua, el cubito, y programamos 45m. V.3 100º
Pasado ese tiempo sacamos el cestillo y troceamos la carne del pollo chiquitita. Servimos el caldo con los trocitos de carne. También se puede cocer pasta o añadir verduras…cualquier cosa, ya que el caldo queda espectacular.
Lentrada Caldo de cocido en Thermomix ha aparegut primer a Sopaypilla.
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