Caldo Vegano

En estos días de frío apetece Un montón y mas si se esta malito .. Reconforta un vaso o plato de caldo calentito A mi me encanta caliente Que tengas por obligación tener que hacer ruido, para absorber el caldo; ya se que es de mala educación pero me encanta! Y es que en realidad TAMPOCO hago nada malo ¿no? Con todos los ingredientes que lleva es un alimento súper completo. Ingredientes: * 1 ba ...

Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro muy aromático y sabroso Ingredientes: 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 puerro ( opcional ) 1 cuchara pequeña de azafrán 1 cuchara pequeña de comino pimentón dulce ( media cuchara pequeña) 167 gramos de millo ( us ...

El caldo de pollo, o también conocido como caldo blanco, es muy ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto. La clásica sopa de fideos es una de las primeras que se suele dar a los niños, por su textura, y es muy fácil de tomar para ellos cuando están empezando la masticación. El caldo de pollo sirve  de base para muchos platos: sopas, cre ...

Ingredientes: Acelgas -puedes usar espinacas, berzas, col...- Patatas Cebolla Ajo Chorizo -opcional- Caldo de verduras, carne o ave -yo he usado de pollo- Aceite de oliva SalPreparación: Limpia las acelgas y separa las hojas de las pencas. Corta las hojas en trocitos y enjuágalas. Las pencas las usaremos para otra recetas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela los ajos y córtalos en láminas ...

Caldo verde: Ahora que estamos en pleno invierno, nada más reconfortante que un buen caldo. Y de eso saben mucho nuestros vecinos. Por encima del bacalao, incluso de los pasteis de nata, los portugueses consideran plato nacional el caldo verde, nuestra receta de hoy. El caldo verde se prepara tradicionalmente con couve galega, o bien col gallega o berza. Se trata de un caldo sencillo de preparar ...

Ingredientes para None comensalesPuerros zanahorias apio cebolla nabo carcasas de pollo huesos de pescado 1 unidad hueso fresco 1 unidad muslitos de pollo 1 unidad agua sal Se echa puerro, zanahorias, apio, cebolla, nabo, unas carcasas de pollo, un hueso salado, un hueso fresco, un muslo de gallina o pollo y agua y sal. Se mezcla todo en una oya y se pone a cocer. Fuente: RIBEREÑA

El caldo gallego es realmente un potaje, más o menos denso, a base de legumbre (habas o alubias blancas) con carnes de cerdo, lacón, patatas, col, grelos o berza… y unto.   El unto es la grasa del cerdo enrrollada como en una hogaza, ahumada y dejada enranciar. Es lo que le da ese sabor tan especial al caldo gallego. Ingredientes: 250 gr. alubias blancas rehidratadas. 50 gr. de unto. 2 hueso ...

La receta de hoy no puede ser más simple y sencilla, además de rica, no sé si es porque ya me he acostumbrado o es que de verdad tiene un sabor suave y rico. Es el caldo vegetal que aconseja tomar la Doctora Aranzadi en las cenas cuando se está a dieta, como veis lleva lechuga y es que ésta, tomada en infusión, relaja, es decir, te calma el estómago y ayuda a hacer bien la digestión, así f ...

Ingredientes para None comensalesCol cebolla 2 unidades zanahorias 2 unidades chiribías 2 unidades puerros 1 unidad carcasas de pollo 2 unidades hueso de jamón 2 unidades garbanzos Se hace un puré con todas las verduras. Por otra parte, se echan en una olla los garbanzos, el pollo y el hueso de jamón y , se recubre con agua. Se pone a cocer y listo. Fuente: DULCEBCM

Ingredientes: 1/2 pollo 1trocito de gallina 1hueso de jamon 1 cebolla 1/4 de judia ancha 1 hoja de apio Agua Sal Peparacion;ponemos todos los ingredientes como si fuesemos a preparar un cocido,llevamos a ebullicion(yo soy partidario de ponerlo en olla normal es decir sin tapa ni olla a presion,pero tambien en olla rapida podemos prepararlo)sobre 1 hora lo mantendremos al fuego añadiendole agua y q ...