Echa un vistazo a estos Canelones de marisco que es un de esas recetas perfecta para celebraciones. También te gustarán estos Canelones de col gratinados con bacon.
Ingredientes
8 placas de canelón
250 g de carne de cerdo
media cebolla
1 copa de vino blanco o media copa de brandy
salsa de tomate
queso rallado
sal, pimienta y aceite
Para la bechamel:
medio litro le leche
una nuez de mantequilla
una cucharada sopera de harina
aceite, sal, pimienta y nuez moscada
Canelones de carne muy fáciles: videoreceta
Canelones de carne muy fáciles: preparación de la receta
Prepara la carne para rellenar los canelones.
1.- Prepara la carne. Coloca un chorro de aceite de oliva en una sartén al fuego y añade la carne. Parte la carne ayudándote de una espátula. Añade sal y pimienta al gusto. Añade la cebolla picada cuando la carne empiece a dorarse. Rehoga la cebolla durante un par de minutos y añade la media copa de brandy y, después, medio vaso de agua. Tapa la sartén, y baja el fuego, hasta que el agua se evapore por completo. Aproximadamente 10 minutos.Prepara la bechamel:
2.- Prepara la bechamel. Coloca la nuez de mantequilla en un cazo al fuego. Añade un buen chorro de aceite de oliva y deja que se deshaga la mantequilla. Añade una cucharada sopera colmada de harina y remueve bien hasta que se tueste un poco la harina. Ponle sal, nuez moscada y pimienta al gusto. Añade la leche caliente poco a poco sin dejar de remover.3.- Añade unas cucharadas de bechamel a la carne y mezcla bien. Así el relleno quedará más jugoso.
Rellena los canelones de carne:
4.- Monta la bandeja. Pon una base de salsa tomate en la bandeja. Rellena los canelones con la carne ayudándote de una cuchara y colócalos en la bandeja sobre la base de tomate. Riega los canelones con la bechamel y cubre con queso rallado al gusto.5.- Gratina los canelones en el horno hasta que veas que se dora el queso y ya los tienes listos para servir.
Mi consejo para preparar Canelones de carne:
Puedes añadir un vaso de vino blanco en vez de medio vasito de brandy.Al añadir la bechamel a la carne antes de rellenar los canelones de carne, la carne te quedará mucho más jugosa.
Mi recomendación:
Si te gustan los canelones, echa un vistazo a estos Canelones de atún caseros fáciles y rápidos
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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