También es una receta fácil de preparar. Así que te dejo con la lista de ingredientes sin más dilación:
600 g de carne de cerdo cortada en dados
2 patatas medianas
6 lonchas de queso fundido (tipo tranchete)
100 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
Hierbas provenzales
Pimienta molida
Sal
Aceite de oliva Salpimentamos la carne. Pelamos las patatas y ponemos a calentar el horno a 160º C con calor arriba y abajo. Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén honda y doramos el ajo pelado y picado. Incorporamos la carne y la salteamos bien para que se cocine un poco por todos los lados y regamos con el vino blanco. Dejamos que se evapore bien el alcohol, retiramos y reservamos.
Cortamos la patatas en rodajas finas. Ponemos un poco más de aceite de oliva en una fuente de horno y disponemos las rodajas formando una base. Extendemos la carne por encima y cubrimos con las lonchas de queso. Espolvoreamos con las hierbas provenzales al gusto y horneamos durante 20 minutos, dejando solo la parte baja del horno encendida para que el queso se funda pero no se tueste.
Llevamos a la mesa directamente en la fuente o servimos en platos. Es mejor tomarlo mientras está caliente para disfrutar de la cremosidad del queso. ¡Qué idea tan rica!