Carrilleras al Oporto con higos y ajo negro en olla GMD

Una receta que bien nos sirve para Navidad como para cualquier otra fecha de guardar, Carrilleras al oporto con higos y ajo negro. A mi este tipo de carnes gelatinosas, que se parecen al rabo de toro o al ossobuco, me encantan, a Fran, no tanto pero de las tres, la que más le gustan son estas, así que es un tipo de carne que hacemos bastante en casa. No sabía como prepararlas, es decir, sabía que ...

Todos esperamos con ganas el día de la semana que toca pasta Y me refiero a cualquier tipo de plato de la cocina italiana Son tan fáciles de elaborar y los resultados son siempre tan estupendos, siempre quedas bien con los de casa y con invitados Otra vez un plato espectacular con unos ingredientes sencillos y una elaboración sin complicación No le podemos pedir más a la vida, mis finas hierbas ...

Estoy rodeada de gente pero me siento tan sola Mi psicólogo me había explicado una vez que seguramente de pequeña ya tuviera síntomas de mi enfermedad pero que por la edad no supe ponerle nombres, etiquetas Siendo adolescente mi madre lo achacó a la edad del pavo A los veinte empezó a preocuparse seriamente. Yo también Todo me afectaba sobremanera. Se instalaba en mi una profunda tristeza difícil ...

Oír que se esperan lluvias y meterte en la cocina a preparar un plato contundente, que te quite el frío, que te reconforte mientras escuchas llover, es todo una Y cómo gustan estos platos en cualquier casa Este plato combina las legumbres y la pasta así que mejor imposible, mis finas hierbas Preparen sus cucharas y si puede ser, reserven un ratito para reposar después de comer INGREDIENTES 100 gr ...

Mi madre nunca tuvo que mirar una receta en ningún sitio Nunca tuvo la necesidad de saber cantidades y tiempos Términos como contrastes de sabores, no sabía ni lo que era Cuando niña, en la etapa en la que todo se pregunta hasta la saciedad, aún la recuerdo trajinando en la cocina preguntándole "Mami, estás cocinando" y ella con una paciencia infinita pero sin hacerme mucho caso, como ha ...

Los caparrones son una alubia roja, de grano más pequeño que otras y habitual de La Rioja. Como todas las legumbres, nutricionalmente hablando, son un alimento muy interesante por sus proteínas, minerales y fibra. Esta es la propuesta que nos hace nuestro colaborador Fernando que, siempre original, ha usado ingredientes como el jengibre o el ajo negro. Ingredientes: 500 gr. de caparrones. Secreto ...

Sin tradición no hay evolución, sin sentimiento no hay cocina". (Ramón Freixa) La historia está marcada en los rincones de Málaga, cada calle, cada monumento, cada fachada tiene algo que contarnos sobre los 3.000 años de nuestro pasado; Málaga es una de las ciudades más antiguas de Europa, primero fenicia (Malaka), después cartaginesa y más tarde romana, municipio de pleno derecho del Imperi ...