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Champiñones con alioli de miel



Tenía que encontrar un ratito como fuera para enseñaros este sabroso aperitivo. Tienes setas ó champiñones por la nevera ? Pues vamos a ello !

Ingredientes :

Una bandeja de champiñones

Aceite de oliva

120 gr de alioli

1 cucharada de miel

Sal y pimienta

Elaboración :

Limpiamos los champiñones quitándoles toda la parte que lleve tierra y limpiar bien( si es necesario los pasaremos bajo el grifo, solo si fuera necesario pues los champiñones cogen mucha agua al lavarlos, en caso de haber lavado, los secaremos bien ).

Laminamos o cortamos en cuartos el champiñón.Calentamos aceite en una sartén y salteamos los champiñones hasta que se evapore el líquido que sueltan, salpimentamos.

En un bol mezclaremos el alioli con la miel y una pizca de aceite de oliva virgen extra .

Ahora podemos añadir la salsa a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa este caliente, ó pasar los champiñones a una cazuela o fuente y verter sobre estos la salsa, meter al horno 200• hasta que doren un poco .

Servimos recién hechos, y disfrutar degustándolos.

*Nota _ La bandeja de champiñones sería más o menos de 300gr, sale muy bien de salsa por lo que se puede hacer también con el doble de champiñones .


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