Estamos de aniversario, hace 3 añitos que la cocina del Desafio abrió sus puertas y como cada año nos han retado con una tarta, en esta ocasión la elegida a sido la Charlotte ;) También nos han sugerido que soplemos la velita, pero como estaba sola en casa no podía fotografiarme soplando y mi pequeña Mica se presento encantada voluntaria jeje
En fin, vamos con la receta,
Ingredientes; 2 bizcochos enrollados y rellenos de crema (de esos del super que no llegan a 1??? que van como remojaditos y con azúcar por encima) 3 hojas de gelatina, 1/2 vaso de leche, 75 gr de chocolate con leche, 1 huevo, 200 gr de nata (crema de leche) para montar, 1 cucharadita de café soluble y azúcar al gusto.
Cogemos una ensaladera pequeña y la forramos con papel film.
Hidratamos la gelatina y mientras tanto derretimos el chocolate en la leche y añadimos la yema de huevo (a temperatura baja para evitar que se cuaje y removiendo constantemente).
Añadimos la gelatina a la leche chocolateada y procuramos que se deshaga completamente.
Montamos la clara de huevo y por otra parte la nata (crema de leche) con el café y azúcar al gusto.
Incorporamos primero la clara montada a la mezcla de leche y después la nata montada (crema de leche), con cuidado para evitar en todo lo posible que la mezcla se baje.
Rellenamos la ensaladera con esta mezcla y tapamos con el resto del bizcocho.
Dejamos reposar en la nevera a ser posible hasta el día siguiente.
Ya veis, mas fácil imposible ;) ahora os invito a que os paseis a ver las impresionantes charlottas que han preparado mis compañer@s AQUI.
Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
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