INGREDIENTES:
1 batata.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal y pimienta negra.PREPARACIÓN:
Pelamos la batata y la lavamos.
Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.
Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.
Las primeras saldrán quemadas pero el resto se harán bien crujientes.