Pastel de berenjena y batata

Hoy vamos con otra receta adaptada de Jamie Oliver: una focaccia. Normalmente la hago básica, sin nada, para que le pongamos lo que queramos al servirla. Como mucho con un poco de hierbas por encima y un poco de sal para darle un puntito. Pero esta vez quise usar berenjenas, que me encantan, y estoy continuamente buscando lugares donde utilizarlas. La opción final fue contrastar esas berenjenas co ...

Esta receta de cestas de berenjenas rellenas de setas sobre puré de boniato nos trae a nuestra mesa lo mejor de la huerta ibicenca. La berenjena es una de mis hortalizas preferidas, me gusta cocinada de cualquier forma y suele ser uno de los ingredientes que más uso en mi cocina, pues su versatilidad la convierte en ideal para ser añadida a infinidad de recetas. No pasa lo mismo con las algarroba ...

Buenos días! Después de una ola de frío y tormentas apetece algo rico y caliente para recuperar fuerzas así que hoy os propongo un pastel de berenjena con pavo. Como siempre vamos con los ingredientes: - 2 berenjenas medianas (2p) - pavo en lonchas - queso en lonchas - tomate - queso rallado Lo primero que hay que hacer es cortar las berenjenas en lonchas de grosor similar. Si tenéis una mandol ...

INGREDIENTES: - 1 Berenjena - 1 Calabacín - 1 Manzana golden madura - 3 Huevos grandes - 1 Naranja - Aceite - Estragón (especias) - Sal ELABORACIÓN: Cogemos y pelamos la berenjena y la cortamos en rodajas finitas, loas ponemos en un plato y les echamos sal, y las dejamos reposar durante 20 min. para que suelten el agua. Con el calabacín procedemos a hacer la misma operación que hemos hecho con la ...

Me encanta la versatilidad de las berenjenas, puedes cocinarlas de múltiples maneras y siempre le dan un toque muy especial a la receta. Yo suelo hacerlas bastante a menudo rellenas o en lasaña, pero en esta ocasión he dado un paso más y me he aventurado a prepararlas en esta especie de pastel. La verdad es que ha quedado delicioso y de bien seguro que no será la última vez que lo haga . Ingred ...

Berenjena blanca!!!!!! siiiii existen!! son preciosas, un poco más dulces que las púrpura que tod@s conocemos. Me ha encantado encontrarlas aquí, fotografiarlas, cocinarlas y enseñartelas. Su interior es totalmente blanco, tambien se oxida como puedes apreciar, intenté tener todo preparado para hacer la foto rapidisimamente, ya ves que da igual. Si quieres puedes prepararlas así o así, hoy he hec ...

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;))) INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada. Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha. 250ml. de nata líquida 3 huevos. Sal. Pimienta. Nuez moscada Un poco de orégano. ELABORACIÓN: Asamos las berenjenas en el horno como si de escali ...

Buenos días! La semana pasada tuve invitados y se me ocurrió preparar esta rica receta. Empecemos con los ingredientes: - 1 berenjena pequeña por persona - queso en lonchas - tiras de bacon - tomate frito - queso rallado Lo primero que haremos será cortar en láminas las berenjenas. Si disponéis de mandolina mejor, sino se puede ir haciendo con un cuchillo afilado. Una vez tengamos la berenjena ...

Vuelvo a copiar una receta del blog Les punyetetes de la Li y esta vez la receta se publicó hace muy poquito. Estoy suscrita a la newsletter de Lidia y en cuanto publica una receta yo recibo un correo electrónico con la receta. Esta receta que ahora os traigo me entró por los ojos en cuanto la vi. Me gusta la berenjena y esta era una forma diferente de presentarla, así que ni corta ni perezosa ...

CÓMO HACER DULCE DE BONIATO O BATATA Cómo hacer dulce de boniato o batata Dulce de boniato o batata Hola a todos bienvenidos hoy vengo con un Dulce de boniato o batata ¡Delicioso! Es de lo más rico que he probado. He preparado esta receta por un comentario que me dejaron en mi canal de Youtube preguntando si tenía receta de dulce de batata y aquí lo traigo. Es muy fácil de preparar. Me ha sorp ...