Chips de patatas caseras

chips de patatas
Y casi sin darnos cuenta ya vamos por nuestro 3 reto en Instagram, consiste en preparar recetas que nos pirran, nos chiflan, nos tientan en recetas saludables y caseras, con ingredientes que todos conocemos, ni más ni menos.

El reto de este mes consistía en preparar unas chips de patatas de bolsa, ¿ a quien no le gustan?, creo que nadie que este leyendo este post ahora mismo pueda decirme que no le gustan las papas, ¡no me lo creo!, puedo entender que no las comáis tanto como os gustaría, a mi me sucede exactamente lo mismo. Para este reto hice 3 versiones de chips de patatas: chips de patatas tradicionales, chips de patatas al estilo campesina y chips de patatas al horno.

Las chips de patata tradicionales son crujientes, sabrosas y demasiado ricas, tanto que es empezar con una y cuando te das cuenta o guardas la bolsa arriba del armario y te vas a dar una vuelta, o te la comes entera :). Las chips de patatas al estilo campesina están muy ricas, tambien son fritas, con calorías a tope pero un día es un día ¿no?, no serán ligeras pero si están muy buenas y lo mejor preparadas por uno mismo y finalmente las chips de patatas al horno, siento decir que ni fotografía les hice ¡no me gustaron nada!, quizás no lo hice bien y por eso no me terminaron de cautivar porque algún que otro compi que ha participado en el reto #estotecuidalapatata las han preparado y las han bordado, voy a seguir una de sus recetas y ya os contaré más adelante.

Para preparar estas chips de patatas los que me seguís por Stories en Instagram sabéis que utilice un sencillo pelador de patatas y me apañe con el, tuve que ir con precaución pero salieron bastante majas ¿a que si?, aunque tengo muchas ganas de probar porque se que va genial y muchos de mis compañeros la han utilizado, es una mandolina ¡en condiciones!, he visto esta mandolina  y me ha gustado mucho, además esta muy bien de precio, a ver si los reyes magos me traen una porque me harán un regalazo.

chips patatas
Chips de patatas caseras (primera fotografía)

2 patatas

Aceite de oliva virgen extra

Sal

¿Como hacer chips de patatas caseras?

Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien. Con ayuda de un pelador o una mandolina cortamos en rodajas muy finas, con cuidado de no cortamos.

Vertemos abundante aceite en un cazo y llevamos al fuego cuando comience a estar bien caliente, vamos añadiendo las patatas de una en una, el aceite tiene que hacer burbujas pero no tiene que estar demasiado caliente porque sino las patatas se pueden quemar. Vamos friendo las chips poco a poco.

Una vez las chips estén doradas las retiramos del cazo y las dejamos sobre un colador para retirar el exceso de aceite, una vez estén todas las chips de patatas, fritas; las vertemos del colador a un plato preparado con papel absorbente, añadimos una pizca de sal y servimos.

Chips de patatas al estilo campesina

2 patatas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas pimentón dulce

1 cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita cebolla en polvo

Sal

¿Como preparar chips de patatas al estilo campesina?

Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien. Con ayuda de un pelador o una mandolina cortamos en rodajas muy finas, con cuidado de no cortamos.

Vertemos abundante aceite en un cazo y llevamos al fuego cuando comience a estar bien caliente, vamos añadiendo las patatas de una en una, el aceite tiene que hacer burbujas pero no tiene que estar demasiado caliente porque sino las patatas se pueden quemar. Vamos friendo las chips poco a poco.

Una vez las chips estén doradas las retiramos del cazo y las dejamos sobre un colador para retirar el exceso de aceite, una vez estén todas las chips de patatas, fritas; las vertemos del colador a un plato preparado con papel absorbente.

Mezclamos las dos cucharaditas de pimentón dulce junto la cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo, sal al gusto, mezclamos bien y sazonamos con esta mezcla por encima de las chips de patatas, con las manos bien limpias repartimos bien y listo, podemos servir.

Consejos

Una vez frías las chips de patatas las puedes guardar en una bolsa de congelación con zip, de este modo se conservarán en perfecto estado un máximo de dos días.

chips de patatas caseras al estilo campesinas
Si quieres conocer los anteriores retos te invito a que descubras la receta de pan de molde y la receta de la crema de cacao y avellanas más rica que hayáis probado :).

Quiero agradecer a mi amiga La asaltante de dulces por crear con tanto cariño los nombres para los retos ¡gracias!.

Y a todos los demás os espero por Instagram, hoy se conocerá el nuevo reto ¿te animarás a participar?.

The post appeared first on Cocinando Sabores.

Fuente: este post proviene de Cocinando Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de leche se caracteriza por ser un pan muy esponjoso, tierno y blandito, es un pan que podemos rellenar tanto de dulce como de salado, siempre queda muy rico e incluso lo podemos comer solo o p ...

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín ...

¿Quien dice que no a un buen polo de chocolate extra cremoso?. Yo diría que nadie ¿verdad?… que ricos han salido estos polos de chocolate extra cremosos y lo mejor es que son tan sencillos de el ...

Etiquetas: Uncategorized

Recomendamos

Relacionado

patatas salado

Una vez más me uní al reto de #estotecuidalapatata en Instagram. En esta ocasión teníamos que preparar chips de patata caseras y no dudé ni un segundo de que participaría. Hice las chips no una, sino dos veces. La primera vez las hice al natural (segunda y última foto) y con un toque de especias mejicanas (primera foto). Las volví a repetir otro día con curry y ajo en polvo (no saqué fotos, direc ...

Aperitivos Chips Cocina casera ...

Llegará un día en que las patatas chips (las de bolsa) ya no serán un misterio para ti y te lanzarás a preparar tus propias creaciones. Hoy es ese día. Desde este momento tus habilidades culinarias van a gestar uno de los aperitivos más comunes, efectivos, sabrosos y crujientes del planeta. Y encima controlando los productos, los aderezos, los aceites y la sal. Deja volar tu imaginación porque la ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Patatas chips al microondas Patatas chips al microondas Hola amigo cociner@!!! Seguro que esta receta de patatas chips al microondas te va a alucinar, te pueden servir como un delicioso acompañamiento para carnes y pescados, un snack sabroso en cualquier cumpleaños, reuniones de amigos, cuando los más peques te pidan unas patatitas o simplemente cuando te vayas a sentar delante de la tele a ...

Sin categoría crujientes económico. aceite ...

Las patatas chips son uno de esos recursos que van genial como aperitivo y que son tan sencillas y rápidas de prepara que seguro recurres a ellas en muchas ocasiones. Quedan crujientes y riquísimas, pero mejor lo compruebas por ti mismo. No todas las patatas o papas son aptas para freír y, por este motivo, te recomiendo que veas el vídeo hasta el final. Te aclarará muchas dudas y conseguirás las m ...

Económicas Fáciles Patata ...

Albóndigas caseras con tomate y patatas chips Albóndigas caseras con tomate y patatas chips ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta tradicional y deliciosa, que si no la conocéis aún, vais a ponerla al menos una vez a la semana en casa para vuestras comidas diarias. Se trata de un guiso de albóndigas caseras con tomate y patatas chips que simplemente os van a encan ...

Tapas tostas montaditos ...

Mucho más sanas que las compradas, mucho más sanas que fritas en aceite…y además están de vicio, y es que estas patatas lo tienen todo, todo. Si nunca se te hubiera ocurrido hacer patatas chips en el microondas, ya estás tardando en hacerlas, porque te van a encantar a ti y a todos. Están realmente espectaculares! Si no dispones de mandolina, las puedes cortar a cuchillo bien finitas, aunque ...

patatas sal malddon snack ...

Son elaboraciones cortas pero da mucho juego en la mesa cuando tienes una comilona. Estas chips nos sirve a modo de acompañamiento. Se puede hacer variedad con otros ingredientes, igual como esta receta chips de verduras con mayonesa de ñoras. Para obtener las chips se puede utilizar la mandolina, de esta manera se hace al mismo corte o con un pelador ergonomico para pelar patatas. Una vez hecha ...

guarniciones uncategorized

Madre del amor hermoso que deliciosas están estas patatas cajún, bajas en calorías, ayer no pude subir la receta por falta de tiempo y hoy iba a ser un poco lo mismo, pero os lo prometí, y aquí las tenéis. Os animo a que las hagáis porque son fáciles no, lo siguiente… las tenemos preparadas en unos minutos y luego al horno, ya veis la pinta que tienen ¡buenísima!. Solo un pequeño consejo, u ...

dulce recetas para niños verduras y hortalizas ...

Bueno, pues sí, después de un merecido descanso estival, volvemos a la carga. Comienza el nuevo curso bloguero con novedades. Como véis, el blog ha cambiado un poco de look. Se lo debemos a mi amiga Patricia, de Las cosas de mi cocina que, además de cocinar maravillosamente, como podéis ver en su blog, ahora también sabe hacer diseños bonitos y cuquis. Yo quería darle un nuevo aire al mío, ponerlo ...

Crea tu propio menú Huevos Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 7-8 patatas 1 cebolla 2 pechugas de pollo 5 huevos Sal Aceite de oliva virgen Aceite especial para frituras Pimenton 2 -3 cucharas de azúcar ELABORACIÓN DE HUEVOS ROTOS CON PATATAS CHIPS Y PECHUGAS DE POLLO Empezaremos por las patatas, que se se pelan, se cortan con ayuda de una mandolina o cuchillo con paciencia y tino, en lonchas muy finas, y las dejamos a remojo un rato para que pi ...