Chupito de aguacate con vinagreta de tomate y crema de roquefort

Ahora se ha puesto muy de moda en los restaurantes, antes de servir la comida, poner un chupito.Así que hoy os traigo un chupito de crema de maíz con morcilla, que preparé para la comida de ayer. Cuando me acuerdo, le suelo comprar a mi ama la revista de Saber vivir, y está vez venía acompañada del libro de Samantha Vallejo Nájera, así que la revista es para ella y el libro para mí. Ojeando el lib ...

Una idea genial para preparar aperitivos festivos, se puede preparar con antelación y se hace en 5 minutos. Lo puedes servir en copas, en vasos bajos como los de la foto o hasta en plan chupito pequeño. Sea como fuere van a encantar a todos porque queda una textura finísima y un sabor fresco que sorprende. Te apuntas? Ingredientes: Gambas cocidas 2 aguacates el zumo de 1 lima 2 cucharadas de crème ...

Ingredientes para None comensalespatatas,nata,pimientos del piquillo,sal,un chorrito de leche para el puré Se trata de un puré de patata y crema de piquillo por encima, servido en unos vasos de chupito El puré de patata todo el mundo sabe hacerlo (hervimos las patatas, las aplastamos con un tenedor o las pasamos por un pasapuré, añadimos un poco de sal y un chorrito de leche) La crema de piq ...

Un aperitivo sencillo y delicioso que tendrá un toque muy navideño gracias al color verde del aguacate en contraste con el naranja del salmón. Esta es una forma de servir esta delicia de forma individual, para que no tengamos que coger todos del mismo cuenco. Si nos gustan los sabores fuertes podemos hacer guacamole con la receta original, es decir, aliñado con cebolla, chile, tomate... En mi casa ...

Ñoquis de aguacate con salsa de pesto rojo Publicado en diciembre 7, 2013de El Arte de Vivir España Ingredientes (para dos personas) Para los Ñoquis de aguacate 2 Aguacates 200 grs. Harina de trigo 1 Huevo 1 Pellizco de sal Unas gotas de zumo de limón Para el pesto rojo 12 tomates secos en aceite Aceite de oliva virgen extra 15 gramos de piñones 1 ajo 2 gramos de albahaca fresca Parmes ...

Receta Mousse de Salmón y Aguacate Autor Claudia Paolini Raciones Tiempo Ingredientes Para la mousse de salmón 500gr de lomos de Salmón (sin piel ni espinas) 200gr de Requesón o queso Philadelphia 5 láminas de Gelatina 200gr de Nata líquida 200ml de Caldo de pescado Zumo de 1 Limón 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta 1 cucharadita de Eneldo Para la mousse de aguacate 6 Aguacates maduros Zum ...

Ingredientes para 1 comensales morcilla de arroz,1 yogurt natural o griego,queso azul,salsa romesco,pan de molde,aceite de oliva,tomates cherry Cortar la morcilla en trozos grandes, insertar en un palo de brocheta y freir en aceite de oliva y reservar. Montar el chupito de yogur. Para ello, mezclar el yogur con queso azul triturado, la cantidad del queso es a gusto, y poner en vasitos. Poner en ...

Hace tiempo que tenía este entrante para publicar, es del blog de Dolores y en cuanto lo ví me lo pasé a favoritos para hacerla en una de mis celebraciones familiares de mi casa. INGREDIENTES crema de queso: 200 gr de rulo de queso de cabra / 100 ml de leche crema de pimiento: 300 gr de pimientos del piquillo / 200 gr del jugo de la lata de lo ...

Receta Crema de Aguacate y Calabacín Autor Caco Galmés Raciones Tiempo Ingredientes 1 Cebolleta 2 dientes de Ajo 1 Calabacín grande con piel y cortado en medias lunas. 2 Aguacates pelados y cortados 2-4 hojas de Hierbabuena 50gr de Queso gorgonzola 1 chorrito de Lima Una pizca de Nuez moscada Aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen extra  picante (opcional) Sal Cebollino (para deco ...

Una rica crema fría, suave, con sabor y de lo más apetecible en verano. Es fácil de preparar y muy saludable, una buena alternativa cuando aprieta los calores. Ingredientes para 4 pax. 3 pepinos 2 aguacates 1 yogur natural 2 dientes de ajos Zumo de 1 lima o limón Menta o hierbabuena fresca Pimentón picante Aceite de oliva Agua fría Sal Elaboración:Pelar los pepinos. Abrir los aguacates, quitar el ...