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Cinnamon Rolls Kinder Bueno

Vaya descubriento estos Cinnamon Rolls Kinder Bueno o mejor dicho: KINDER ROLL quedó bautizado para siempre! los rollitos más deliciosos del planeta!

 

Cinnamon Rolls Kinder Bueno, los mejores rolles del mundo mundial!


 

El descubrimiento de la crema Kinder Bueno que hice hace dos post es que me ha creado un gran abanico de posibilidades. El sabor delicioso de las avellanas, la leche y el chocolate blanco se han vuelto mi gran adición.

Cinnamon Rolls Kinder Bueno, los mejores rolles del mundo mundial!


 

Empecé la receta con cierto temor porque como todas aquellas recetas que me invento, no quiero equivocarmeno sabes el coraje que me da tener que tirar ingredientesy me concentro tanto durante el proceso que dejo hasta de disfrutar haciendolo, eso sísi luego me queda TAN DELICIOSO como ha quedado estos Cinnamon Rolls Kinder Bueno .todo ha merecido la pena! Anda que no!

 

Cinnamon Rolls Kinder Bueno : Kinder Roll

Herramientas que he usado

Amasadora Batidora Kitchen Aid Artisan

Molde rectangular de unos 36 x 23 cm aproximadamente 

Boles de preparación

Rodillo con anillas medidoras o básico de madera

Pincel de pastelería

Ingredientes para los Cinnamon Rolls Kinder Bueno

400 g de harina de trigo de fuerza

1 cucharadita de levadura seca de panadería

125 ml de leche o bebida vegetal templada

50 ml de agua templada

25 gr de mantequilla de avellana

1 huevo

65 g de azúcar moreno, azúcar de coco o azúcar básica

1 cucharada de pasta de vainilla

60 gr de mantequilla sin sal a trocitos y a temperatura ambiente.

una pizca de sal

50-60 g de chips de chocolate negro (he usado los del 70%)

 

Cinnamon Rolls Kinder Bueno, los mejores rolles del mundo mundial!

Ingredientes para el relleno

Crema Kinder Bueno RECETA AQUÍ

30-40 g de chips de chocolate con leche (he usado Callebaut)

Avellanas tostadas y picadas a trocitos

Un poco de leche para pintar antes de hornear

Para el baño después del horneado puedes usar Chocolate Gold, queda de locura

 

Preparación

Preparación de la masa

Antes de empezar activamos la levadura: ponemos el agua y la leche templada en un bol y le añadimos una cucharadita del total del azúcar y la levadura. Removemos un poco y dejamos reposar 10 minutos.

En el bol de la amasadora y con la amasadora con el accesorio gancho, añadimos la harina, la pizca de sal, el huevo, la vainilla, la mantequilla de avellana y empezamos a amasar a velocidad mínima durante unos 5 minutos.

Una vez pasado este tiempo, añadimos la mantequilla sin parar la máquina, y con todos los ingredientes amasamos durante 10 minutos más.

Al terminar el amasado, le añadimos los chips de chocolate y amasamos un minuto más para integrarlo.

Primer levado

Una vez la masa bien amasada, pasamos la masa a un bol engrasado y dejamos levar hasta que doble el volumen, como unas 2 horas aproximadamente.

Estirado y formado

Una vez la masa perfectamente levada, desgasificamos la masa ( es decir, desinflamos la masa y dejamos reposar 5 minutos tapados con un paño de algodón).

Estiramos la masa con un rodillo, dandole forma rectangular y le aplicamos encima el relleno.

Aplicamos el relleno de Crema Kinder y por encima espolvoreamos las chips de chocolate con leche y los trocitos de avellana. No pongas una capa muy gorda de relleno porque al enrollar se saldrá todo.

Enrollamos la masa y cortamos la masa en 12 rollos aproximadamente.

Segundo levado

Ponemos los rollos en una bandeja o molde rectangular más o menos juntos según quieras que queden tipo tarta, todo unido o separados (a mi me encanta hacerlos juntos, esto hace también que quedan mucho más tiernos por más tiempo)

Tapamos con un paño de algodón y dejamos levar por segunda vez. Este levado tardará menos como en unos 40 a una hora estará perfecto.

Precalentamos el horno a 180ºC y una vez estén listos y levados, pintamos con un poco de leche y horneamos por unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado

Sacar del horno y dejar templar un poco, mientras derretimos el chocolate gold y decoramos un poco por encima.

 

Cinnamon Rolls Kinder Bueno, los mejores rolles del mundo mundial!


 

Conservación: tierno duran 2 días y puedes conservarlos en el frigorífico durante unos 3 más, estarán igual de increíbles. A mi como me encantan es tomarlos acabados de hacer, templados y en el día, pero su miga es tan suave que están deliciosos incluso pasados varios días, aunque su textura cambia es una locura!



No puedo parar de ver este videono me digas que no es tentador

 

 

Tiernos, cremosos, con sabor delicioso a una mezcla de chocolates, crema kinder, avellanas.es una verdadera tentación

A pesar de haber sido un experimento, ha quedado impresionante! en todos los aspectos y puedo corroborar que esta receta se ha vuelto una de mis favoritas.aunque.?como puedo yo decir eso si me gustan todos los cinnamon rolls del mundo???

 



 

Si te gustan las recetas ENROLLADAS tanto o más que a mi tienes que probar a hacer:

Receta INFALIBLE de Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls con Chocolate

Cinnamon Rolls Sin gluten

Y si te animas con alguna, no dudes en compartirlo en tus redes sociales y etiquetarme que no sabes que ilusión me da ver que haces mis recetas y te salen genial! es toda una alegría!

Besos

Silvia.

 

Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
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