Coca mallorquina de albaricoques

Nada como continuar con las tradiciones, recuperar, mantener y divulgar recetas de toda la vida para que no caigan en el olvido, sería terrible que una maravilla como esta Coca de Patata Mallorquina que os traigo hoy desapareciera de nuestro recetario. Uno de los motivos por los que cree este blog fue precisamente para tener registro de todas aquellas recetas que tanto mi querida abuela como mi ma ...

Con esta receta participo en el concurso #cocinaunasonrisa del blog ManuCatman. Adoro los gatos, así que cuando conocí el blog de Manu (la versión antigua) con el gatorro metido en la olla, me encantó. Si a eso sumas que vive en el que para mí es el mejor lugar del mundo sin lugar a dudas, y tiene montones de recetas típicas mallorquinas?.pues ya me tenía ganada. Felicidades por ese 3er cumpleblog ...

Antes que se me acabe la temporada de fruta riquísima, que es, junto conm la pérdida de luz, lo que más echo de menos del verano que está a punto de pasar al recuerdo, quería yo poner esta receta de coca mallorquina de albaricoques y sobrasada. Esta coca de albaricoques y sobrasada me encanta, y es que a mi eso de mezclar dulce y salado me gusta mucho, pero mucho. Además tiene una particularidad, ...

Posted by: Gemma Biosca Tal como quedamos hace unos días os traigo hoy la última receta antes de cerrar el blog por vacaciones y también, como quedamos, es una receta dulce. Además de una receta típica de la cocina Mallorquina es espectacular. Tengo recuerdos de pequeña cuando iba con mis padres a la isla y disfrutábamos de la gastronomía del lugar. Éramos afortunados porqué además la podíamos pro ...

Nos vamos de viaje a Mallorca!!!! Esto ya parece verano jajajajaja Esta vez nos vamos a las islas a buscar una receta nueva. Esta vez no es un Invento de Sandris, sino una receta tradicional de la zona. Y... ¿porqué hoy no toca invento? Pues porque como sabéis... participo en el reto de Sakura Creative Mind y esta vez nos ha tocado para el reto semanal, una provincia española y pues eso, ha tocado ...

Los pasteles de gloria forman parte del grupo de dulces navideños que nunca faltan en mi casa porque nos gustan muchísimo. Los hay rellenos de batata y de crema de yema y estos últimos son los que a mi más me gustan. Precisamente por eso cuando hace unos días vi en Directo al Paladar esta receta no pude resistirme. Fue amor a primera vista y la prueba de ello fue que inmediatamente después de leer ...

Es curioso como hay tradiciones navideñas que se mantienen en el tiempo aunque, en cierto modo, hayan perdido la utilidad con la que nacieron. Un ejemplo de ello es preparar la bandeja de dulces navideños. Parece ser que se trata de una tradición que se remonta a épocas de mayor escasez, cuando el consumo de dulces se reducía a fiestas importantes en la mayor parte de los hogares. Hoy, comemos dul ...

APRICOT CAKE {TYPICAL MAJORCAN SWEET} (Scroll down for the English version) Nunca había probado antes espectacular delicia y tremenda envidia que me han dado los mallorquines que la conocen de toda la vida cuando he hecho esta coca de albaricoques típica de su tierra. ¡Viva la coca de albaricoques! Según parece, y me lo ha dicho un pajarito, esta coca de albaricoques no solo es típica de Mallorca ...

Tienes que probar esta receta de ous a la Mallorquina (huevos a la mallorquina). Se prepara en 10 minutos y está riquísima. 1. La gastronomía Balear 2. Ingredientes 3. Elaboración 5. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? La gastronomía Balear Hoy voy a preparar una receta tradicional de la gastronomía Balear, que no dista mucho de la valenciana o catalana. Puede que de las Islas B ...

Este año estoy algo más perezosa y me ha costado empezar la temporada de dulcerío navideño. Imagino que el hecho de que en Águilas aún estemos a 20 grados y que las playas sigan invitando al baño de sol y de mar tendrá algo que ver. Me cuesta imaginar que ya estemos a dos semanas de la Navidad y que sigamos vistiendo de manga corta pero el calendario es el que manda y sí, estamos en diciembre así ...