El codillo es una parte del despiece de cerdo. Una carne de sabor fuerte, aromática, con bastante grasa y que requiere de bastante tiempo de cocción para que esté en su punto. Aunque se degusta, sobre todo, en Alemania, existen diversas versiones para cocinarlo en nuestro país.
Para que te animes a preparar y disfrutar del codillo, descubre en este enlace las distintas recetas con esta carne que han compartido los distintos amigos de facilisimo.com.
Recetas variadas con codillo, para todos los gustos.
Imagen: facilisimo.com/Patri9
Hoy os traigo una sensacional receta de codillo a la gallega que os aseguro que está realmente de rechupete. Pero antes de ir con la receta, permitidme hablaros un poco más de este delicioso plato. "Del cerdo, hasta los andares", es un refrán que sin lugar a dudas trabaja, evidenciando la inconmensurable aportación del marrano a la gastronomía nacional y el provecho máximo que obtenemos de su ca ...
El chucrut es la col fermentada típica que usan los alemanes para acompañar sus carnes, ya sean las salchichas o el codillo. En este vídeo verás cómo prepararlo fácilmente.
Estupenda receta de Codillos de Cerdo en Salsa. Un plato muy sencillo, económico y muy fácil de preparar, solo requiere bastante tiempo de cocción, ya que así los Codillos de Cerdo nos quedarán muy tiernos y jugosos. Están buenísimos y la salsa deliciosa. Una receta muy fácil de hacer y que además está deliciosa.INGREDIENTES: Codillo de cerdo.1 Calabacín. 2 Dientes de ajo.1 Zanahoria.1(2 Pimiento. ...
Este año la cena de Nochebuena tuvo como plato principal el codillo. Lo probamos hace mucho tiempo en un viaje a Berlín y nos gustó mucho y desde entonces, lo hemos probado en contadas ocasiones.Por eso este año me decidí a hacerlo en esta olla de cocción lenta que me permitió dedicarme a hacer otras cosas, un dia tan señalado como la Nochebuena.La manera de hacerlo no la tenía muy clara y consult ...
El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de una especialidad de la cocina alemana. En Berlín se suele acompañar con un puré de guisantes.Ingredientes3 codillos frescos laurelpimienta en granopimienta molidasalunas cucharadas aceite de oliva virgen extra6 ajosromero150 ml de vino blanco o tintocaldo de haberlos hervidoPreparaciónPon a hervir,. ...
¿Aún no sabes que preparar para la cena de fin de Año? Pués aquí os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.He utilizado especias de Antonio Catalán, como la Pebrella y el romero molido, junto con otras especias ha quedado una carne y una salsa con un sabor delicioso.Ahora, o ...
Codillo al hornoIngredientes:1 Codillo por comensal1 Cebolla grande1 Pimiento rojo1 Pimiento verde1 o 2 Zanahorias4 o 5 Patatas1 Diente de ajoPerejil picado1 Hoja de laurel1 Lata de cervezaPimienta en granoSalElaboración:Corta la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria y rehoga en la olla durante 5 minutos para sacar todo el sabor. Agrega sal y pon también el laurel y la pimienta en grano.Cuan ...
Hace tiempo que mi marido me decía que hiciera codillo como lo hace su madre, así que compre codillo, le pedí la receta a mi suegra y me puse manos a la obra. Me salio 2 platos en 1, no os perdáis el vídeo.Os invito a que veáis el vídeo y os suscribáis a mi canal, es gratuito y así no os perdéis ninguna de mis vídeo recetas. que son muy facilitas.SIGUEME EN FACEBOKhttps://www.facebook.com/LasCrea ...
INGREDIENTES: codillos Aceite de oliva1 cabeza de ajo1 trozo de pimiento rojo1 trozo de pimiento verde1 cebolla1 rama de perejil2 zanahorias3 g de pimienta negra1 hoja de laurel1/2 vaso de vino blanco1 copa de Coñac750 ml de caldo de carne o aguasalPREPARACIÓN:Antes de nada, vamos a dorar bien los codillos. En la Olla ponemos un fondo de aceite de oliva. Cortamos la cebolla, pelamos la cabeza de a ...