Además, son perfectos para acompañarlos con fruta, como fresas o plátano; o con nata montada (crema de leche); o con chocolate; o con crema de chocolate; o con todo a la vez… ¡Perdición! Empezar a hacer crepes se puede convertir en una adicción… ¡Aviso!
Crepes la mejor receta que encontrarás!
Click To Tweet
Crepes dulces. Paso a paso
Receta de Sophie Bakery
Ingredientes
1 litro leche entera
4 huevos + 4 yemas
120 gr azúcar glacé
400 gr harina
150 ml mantequilla
Una cucharadita de vainilla en pasta
Utensilios
Crepera
Espátula grande
Espátula para crepes
Varillas
Realización
– En un bol, añadimos los huevos y los batimos enérgicamente.
– Añadimos la leche y batimos bien hasta que se integren por completo.
– Mezclamos la harina con el azúcar glacé y los tamizamos juntos.
– Mezclamos bien.
– Añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
– Antes de usar revolvemos bien con unas varillas para volver a mezclar todos los ingredientes.
– Calentamos la crepera. Yo la he puesto al 3. No la engraséis porque si no es imposible que se hagan en este tipo de creperas antiadherentes.
– Echamos media taza de masa en la crepera caliente.
– La extendemos con cuidado con rodillo de la espátula de crepera para que nos queden redondos y finos, sobre todo los bordes.
– Cuando veamos que se ha hecho de un lado, le damos la vuelta con la ayuda de una espátula grande.
– Retiramos de la crepera. Limpiamos la superficie con un papel y volvemos a empezar.
– ¡Ya solo queda comérnoslos! Yo los he acompañado de fruta, azúcar glacé y canela. ¡Me encanta!
– También se pueden hacer en una sartén amplia, muy limpia. La sartén sí que deberíais engrasarla ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
Y también os traigo una receta express con la que también podéis sorprender a vuestros amigos y familiares, aprovechando los crepes dulces que habéis hecho.
“Tarta” de crepes dulces y frutas
Ingredientes
Crepes dulces
Azúcar glacé
Canela
Tres plátanos
150 gr de fresas
Sirope de arce
Realización
– Cortamos los plátanos en rodajas y las fresas en láminas.
– Colocamos un crepe en un plato. Espolvoreamos azúcar glacé y canela.
– Ponemos algunas rodajas de plátanos y láminas de fresas.
– Cubrimos con un crepe. Repetimos desde el principio. Así hasta que se nos acaben los ingredientes.
– Cuando acabéis, echáis un chorrito de sirope de arce.
– ¡Ya solo queda disfrutar de ella! ¡Brutal!
Espero que te haya gustado esta deliciosa receta y que pruebes a hacerlos en casa.
¡Nos vemos pronto!
Iñaki
Para hacer esta receta, hemos utilizado...
Crepera Funcooking
Espátula-Esparcidor Crepes Tescoma
Plato cerámica National Trust
Bol cerámica National Trust
Fuente esmaltada Kitchen Craft
Batidor varillas Tescoma
Lechera cerámica National Trust
Azúcar glas Dayelet
Sirope de Arce Mary Lee
Espátula con ángulo Wilton
The post Como hacer Crepes Dulces {paso a paso} appeared first on Megasilvita.
Fuente: este post proviene de Mega Silvita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
