Como siempre os dejamos la receta de salsa de tomate casera los ingredientes y la elaboración y un enlace a nuestro canal de youtube para que veáis como lo hicimos paso a paso.
A continuación les dejaré como realizar la receta de salsa de tomate casera:
Ingredientes
Cebolla 1 u
Dientes de ajo 3 u
Apio 1 rama
Tomate 1 kilo
Laurel 1 hoja
Pimienta negra
Orégano
Sal
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla el apio y el ajo , todo muy picado..
Ponemos en una olla agua a hervir y echamos sal.
Lavamos bien el tomate, le quitamos el centro y hacemos una X no profunda en la base, cuando el agua hierva meteremos el tomate para escaldarlo.
En otra olla echamos un aceite y ponemos todas las verduras hasta que pochen.
Cuando el tomate este tierno retiramos y dejamos enfriar, cuando este frío le quitamos la piel.
Una vez que hemos quitado la piel , retiramos el laurel de la olla donde esta la cebolla el apio y el ajo pochado e incorporamos los tomates y trituramos con la batidora.
Echamos sal pimienta negra y orégano y dejamos reducir unas 3 horas
Una vez que este listo lo metemos en un recipiente y ya lo tenemos listo para usar.