Hoy voy hacer un menú de la semana 3 día 7, fácil, rico y muy rápida de preparar. Es una comida que me gusta comerla los domingos.
Los ingredientes que utilizo son:
1/2 conejo (para ti 150 gr sin hueso)
Aceite, sal y pimienta
Tomillo
Media cabeza ajos
Patatas de freír (para ti 150 gr)
Lechuga
Un tomate pequeño
Empezamos con la preparación, a mí me gusta despiezar el conejo por el tamaño que dejo en las piezas y sobretodo porque la pierna la conservo entera.
Una vez partido hay que salpimentar. Me gusta dejarlo un rato para que tome el sabor de las especias y después cocinarlo.
Se pelan los ajos y se cortan a tiras. Ponemos aceite a calentar en una sartén, se fríen los ajos un poco y antes de que tomen color echas la carne. Espero que tome color, y se vaya el color crudo de la carne, y echo unas ramitas de romero. Se tarda poco en hacer, de 20 a 30 minutos.
Es hora de preparar las patatas, muy fácil ¿no? Pelar, rodajas y hacer tiras, lavarlas en abundante agua y escurrir.
Se echan sal y a freírlas.
Finalizo con la ensalada, que es muy básica, cortar la lechuga y el tomate, previamente lavado. El aliño a tu gusto.
Cómo veis tenemos hidratos, proteínas y verdura en poco tiempo preparado, sabrosa y sana. Añade los 40 gr de pan y la fruta.
Seguro que ya la habéis probado,
¡Buen apetito!
Archivado en: Menús, Nutrición, Recetas
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