comunidades

Conejo al horno con mostaza y cerveza



Me ha parecido una receta original con la que se puede sorprender a nuestros invitados y muy sencilla de hacer. Me gusta el toque que le da la mostaza a los asados.

Ingredientes:          (Para cuatro personas).

1 conejo hermoso.

1 botellín pequeño de cerveza (25 cl).

 1/3 de tarro de mostaza de 210 gr. La que os guste.

Pimienta molida, sal, perejil picado, aceite de oliva.

Preparación:

Troceamos el conejo por la mitad a lo ancho (patas delanteras juntas y traseras juntas), también lo podemos dejar entero, a vuestra elección.

En primer lugar preparamos el aderezo de mostaza. Para ello mezclamos en un bol pequeño la mostaza, 1/2 botellín de cerveza y un buen chorro de aceite de oliva, removemos enérgicamente y tendremos como resultado una salsa homogénea. Reservamos.



Salpimentamos el conejo y lo bañamos con la salsa de mostaza, procurando que quede untado por todas sus caras. Lo colocamos en una fuente de horno y lo dejamos macerar con la salsa unas 2 horas como mínimo.



Precalentamos el horno, calor arriba y abajo, a 180ºC.

Pasado el tiempo, vertemos en la fuente la cerveza sobrante y la  introducimos  con el conejo en el horno, horneamos durante 60 minutos.



A mitad de la cocción, sacamos del horno, le damos la vuelta, volvemos a untar con la salsa de mostaza y cerveza y metemos de nuevo a hornear hasta que transcurra el tiempo estimado. Si vemos que a los 60 minutos está duro lo dejaremos hasta que esté hecho.

Una vez asado, sacamos del horno, espolvoreamos el perejil y servimos solo, con un arroz blanco o con unas patatas que habremos asado junto al conejo (que es lo que he hecho), y disfrutamos de un delicioso asado.



Consejo: El aderezo lo podemos hacer la víspera, tapamos con film transparente y dejamos en la nevera. Como os digo siempre el tiempo de horneado es orientativo, todo depende de la potencia de cada horno.

Visítanos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Danos tus opiniones o consultas en el correo: hola@masqpostres.es

O si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, pincha en “Suscríbete” en el margen superior derecho de nuestro blog o en el inferior desde tu móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La pasta, como el arroz, admite multitud de guarniciones: Carne, pescado, verduras, marisco… En este caso unos mejillones con un leve toque picante. Ingredientes: (Para cuatro personas). La ca ...

Somos muchos a los que nos gustan los postres con cítricos por su sensación refrescante y su acidez, y si son fresquitos para verano mejor que mejor, aunque en este caso no sea así, traemos un dulce s ...

Unas galletas cuya masa es muy sencilla de hacer, no necesita reposo, se hacen en un pis-pás y se completan con manzana. Resumiendo: Unas galletas perfectas. Ingredientes: (Dependidendo de su tamaño ...

Aquí tenemos un postre que gracias a su escasa dificultad y lo resultón que es, nos puede sacar de un apuro si tenemos invitados, a parte de que está exquisito. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño ...

Etiquetas: Carnes

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cerveza negra conejo ...

Mi propuesta para este fin de semana; conejo a al cerveza negra con patatas gratinadas. Un plato de carne magra, rica y fácil de hacer al horno. Si tienes doble placa, al mismo tiempo puedes hacer unas unas ricas patatas gratinadas como guarnición. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 PIEZA ENTERA DE CONEJO LIMPIO. 1 BOTELLA DE CERVEZA NEGRA. 200 GR DE TOMATE TRITURADO. 2 CUCHARAS DE MOSTAZA ANTIGUA SA ...

recetas carnes receta española ...

Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad hígado de conejo cebolla 3 unidades aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 2 unidades perejil 1 rama pimienta negra 3 unidades cerveza 1 botellín sal En una cazuela se pone a calentar el aceite y el ajo prensado. Los trozos de conejo se sazonan con sal y se pasan por harina, sacudiendo los trocitos para eliminar el exceso de la misma, y se d ...

Carnes conejo a la mostaza

En este post, os traemos una receta de conejo a la mostaza en salsa de cerveza, esta receta es muy sencilla de preparar y tiene un sabor intenso y delicioso. Si no sabes que cocinar…esta es una opción perfecta, para probar recetas nuevas, fáciles y sabrosas. Ingredientes (4 personas) 1 conejo cortado en trozos medianos 12 ciruelas con hueso 5 orejones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 lonchas de ...

recetas de segundos conejo mostaza

Tras unos días desaparecida, con fin de semana por medio, hoy traigo una receta para combatir los excesos.Un rico conejo a la mostaza que prepararemos al horno. Es un plato sencillo, rápido de preparar, bajo en calorías, económico y sabroso. ¡Lo tiene todo! A pesar de lo que pueda parecer, este asado no queda nada seco, y comemos el conejo sin añadirle demasiada grasa. Vamos con la receta:Ingr ...

Carnes recetas cerveza ...

Conejo a la mostaza con salsa de cerveza Os traemos una deliciosa receta en el que el ingrediente principal es la carne de conejo, como ya sabéis es una carne ligera y muy nutritiva (si quieres conocer todas sus propiedades, haz clic aquí). Es otra receta muy sencilla y perfecta para preparar de un día a otro, su sabor es muy suave, la carne queda jugosa y…en pocas palabras, te dice: “ ...

recetas de segundos carnes

Hoy nos toca un rico plato de carne...conejo a la mostaza. Esta carne blanca es muy rica en nutrientes y además muy económica. Ideal para incluirla en una dieta variada y equilibrada pues es baja en calorías y grasas. Se que es una carne que no es del gusto de todos, pero en casa gusta mucho. Lo cocino de muchas formas , al horno, en escabeche, al guilindorro...y esta vez con una rica mostaza a la ...

Carnes Recetas asado ...

Un rico Conejo asado a la cerveza es un plato que da un toque de inicio al otoño, aunque es una propuesta buena para todas las ocasiones en las que queramos disfrutar de éste animalito. http://www.miguelpena.com/conejo-asado-a-la-cerveza/ Ingredientes para el Conejo asado a la cerveza: 1 Conejo (grande) 100 g de mantequilla 1 litro de cerveza 500 g de patatas Ajo Guindilla Romero Aceite de oliva S ...

recetas de segundos carnes conejo ...

Esta semana he preparado este guiso de conejo a la cerveza, un plato rico, sencillo y con una salsita deliciosa, para mojar pan!! Este plato lo podemos hacer con antelación, ya que hemos empezado con el ritmo del trabajo , el colegio y a correr todos los días, ya volvemos a la rutina y a las cocinas. Estos guisos de carne gustan mucho y acompañados de patatas o verduras queda un buen plato muy c ...

recetas de segundos calabaza cerveza negra ...

La carne de conejo es muy agradecida combina con verduras, patatas, infinidad de salsa, arroces...Se puede cocinar de muchas formas; frita,asada, en escabeche y a la parrilla entre otros. El plato de hoy es una sugerencia para hacer una comida de navidad: Conejo a la cerveza negra con frutos rojos y chips de calabaza. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 CONEJO TROCEADO. 100 GR DE FRUTOS ROJOS SECOS. 1 ...

general salado carne

Poco a poco voy ampliando el recetario de esta carne blanca sin grasas, como es el conejo. Otra receta fácil y sencilla que si preparamos con antelación, mas buena está. Ingredientes 1 conejo troceado Aceite 1 cebolla 5 ajos Setas* Laurel 200 ml de cerveza guiness Preparación Salpimentamos el conejo, y lo doramos en una cazuela amplia con un buen chorro de aceite. Lo retiramos y reservamos. ...