comunidades

CREMA DE CALABAZA Y VERDURAS



Crema de calabaza y verduras

Esta crema de verduras, la hago muy a menudo. 

Aprovechando que estamos en época de calabazas no he dudado en cambiar esta clásica receta y añadir calabaza a mi crema favorita. 

Un plato sano y delicioso. Te invito a que lo pruebes.




INGREDIENTES:

2 Calabacines

1 patata pequeña

1 cebolla

 2 zanahorias

2 ajos

200 gr. de calabaza

Aceite, sal

ELABORACIÓN:

Con ayuda de un pelador de patatas pela las zanahorias, los calabacines, la calabaza y la patata. Con un cuchillo pela la cebolla y el ajo.

Corta todas las verduras en dados. Yo las hago al vapor.

Deja que llegue a ebullición y cuenta 30 minutos.

Retira del fuego y añade 1/2 litro aprox. del agua de cocción a las verduras hervidas (la cantidad de agua dependerá si te gusta más o menos espesa) además de una cucharadita de sal y un poco de aceite.

Te recomiendo que vayas añadiendo poco a poco para evitar pasarte y que te quede demasiado líquida.

Por último bátelo todo.

Si lo prefieres puedes pasarlo por un pasa purés para que te quede más fina.



 Antes de servir, añade un chorrito de aceite y unas pipas de calabaza.





Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros receta crema de calabaza tres texturas crema ...

Receta Crema de Calabaza tres texturas Ingredientes (para 8 personas): 2 calabazas medianas de aprox 1 Kg cada una 1 patata mediana 2 cebolletas 1 puerro 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de verduras 1 brick de 200 ml de nata liquida para cocinar Sal Aceite Cebollino Pipas de calabaza peladas Elaboración: Troceamos el puerro, las cebolletas y los dientes de ajo. Ponemos aceite en una olla e ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Crema de Calabaza con Salmón Autor Eduardo Domenech (foto RecetasCuisine) Raciones Tiempo 25 minutos Ingredientes 500gr Calabaza Aceite de oliva Sal 1 vaso de Caldo de pollo Salmón ahumado Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, Metemos en el bol la calabaza troceada, sal y un chorro de aceite de oliva. Programamos velocidad 4, 110º, 20 minutos aproximadamente. 2. Cu ...

recetas de primeros acompañamiento cremas

Estamos en la época de calabazas y he tenido la suerte de que me regalaran una tremenda, con ella voy a procurar aprovecharla haciendo algunos platos, que espero sean de vuestro agrado. Ingredientes: 2 puerros una cebolla 2 patatas 400 gr de calabaza aceite, pimienta y sal un cacito de caldo Knorr Preparación: Ponemos una olla al fuego con un chorro de aceite a calentar, mientras picamos la cebol ...

Bajo en calorías Cremas

Crema de verduras Tiempo: 25 Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 2 Calabacines media calabaza 2 patatas 1 cebolla 1 zanahoria sal hierbas provenzales 2 vasos agua aceite un brik de nata para cocinar (opcional) Preparación: Cortar todas las verduras, a tacos, introducir todos los ingredientes, menos la nata, y cubrir hasta tapar y ...

Entrantes Light Crema de calabaza y naranja

Esta receta está incluida en la planificación de menús que he preparado para 30 días, concretamente para la primera semana. Así que por si tienes alguna duda sobre cómo hacer la crema de calabaza y naranja, he pensado que sería bueno crear la receta para que puedas ir siguiéndola. Ingredientes de la crema de calabaza y naranja 800 gramos de calabaza 1 cebolla mediana 1 puerro 2 naranjas 2 gramos d ...

Recetas vegetarianas

Ya apetece una deliciosa crema de verduras calentita y que mejor que ésta que lleva 6 verduras diferentes. Sana y muy rica. Ingredientes: 3 puerros 3 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 250 gr de judías verdes 400 gr de calabaza aceite de oliva virgen sal Preparación: Limpiamos los puerros retirándoles las hojas exteriores. Pelamos las zanahorias. Los lavamos bien bajo el chorro del a ...

Hoy te comparto la receta de Crema de verduras que hicimos ayer para cenar, que está muy rica y es muy sana. Ingredientes (para 4 personas) 2 zanahorias 2 puerros 1 patata 250 gramos de calabaza 1 calabacín grande o 2 pequeños Una pizca de comino 1 ramita de apio Caldo de verduras o agua (sobre unos 400 ml. aproxi) Sal Pimienta Aceite de oliva Vídeo receta: Receta Crema de Verduras: 1. En primer ...

Sopas calabaza crema de calabaza ...

CREMA DE CALABAZA CON PERA Después de un largo día de trabajo, no hay nada mejor, que llegara a casa y que en poco tiempo puedas preparar una deliciosa crema, muy nutritiva y combinando verduras con frutas. Ingredientes 1/2 kilo de calabaza, cortada en trocitos pequeños 2 peras grandes maduras 1 branca de apio (sin hojas) 1/2 cebolla 1 y 1/2 pastilla de caldo de pollo Una pizca de cúrcuma 3 quesi ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la crema de calabaza y zanahoria: Crema de calabaza y zanahoria Dificultad: fácil             Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de calabaza 4 zanahorias medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas no muy grandes Aceite de oliva Sal y pimienta Crema de leche, nata, leche o yogur… (opcional) Picatostes o pipas de ...

recetas de primeros cocina para solteros ligera ...

Crema de calabaza Aunque preparo cremas de verduras durante todo el año es cierto que apetecen mucho más cuando empieza a refrescar, me encanta comerlas porque calman el hambre, son ricas y muy sanas. Estamos en época de calabazas y tenemos que procurar cocinar con productos de temporada, así que estos días en casa hemos comido crema de calabaza con sus pipas tostadas.INGREDIENTES - 2 personas 1/ ...