CROKETYPOT Idea guardada 4 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Crema de lechuga



No hay nada mejor y más reconstituyente que una crema de verduras, por sus propiedades beneficiosas para la salud, vale la pena reivindicarlas, no solo durante los meses más fríos del año (ya que nos ayudan a estar confortables), si no en épocas más cálidas que las podemos tomar templadas o frías, y combinarlas con aderezos más atrevidos.



Hoy hemos preparado una crema de lechuga, no sólo se puede consumir en ensalada, es una hortaliza que cocinada es estupenda, y tendremos un plato saludable cien por cien, que para los niños es ideal, mucha verdura concentrada, el sueño de cualquier madre. ¡Jajaja!

Os animo a probar, es una crema templada que hemos aderezado con pocos ingredientes pero con mucho contraste, queso feta, brotes de kale y vinagre balsámico de curry, mucho sabor en el plato ¡¡¡a ponerse el delantal !!!



INGREDIENTES: (4 personas), 1 puerro, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 1 trozo de apio, 1 trozo de cebolla, 1 lechuga romana , mantequilla, 1 cucharada de aceite AOVE, perejil, sal, queso feta, brotes de kale y crema de vinagre balsámico de curry Sibari.

ELABORACIÓN: Partimos todas las verduras. En una cazuela ponemos la mantequilla y una cucharada de aceite y salteamos el puerro, la cebolla, la zanahoria, la patata y el puerro con un poco de sal. Lo dejamos que tome color.



Añadimos la lechuga partida, y salteamos.


Cubrimos con agua y le ponemos un poco de perejil. Dejamos cocer a fuego medio y tapado unos 30 minutos.



Pasamos por la batidora y lo dejamos a nuestro gusto de ligero, y lo tendremos listo para servir templado, acompañado de lo que más nos guste, huevo y jamón, que es muy socorrido y le va genial; o mezclas más atrevidas como las que os propongo, queso feta, brotes de kale y crema balsámico de curri de Sibari.



No os dejará indiferente.





Fuente: este post proviene de CROKETYPOT, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cabezada de cerdo asada

Tenemos un asado muy sencillo para el Reto CocinArte de este mes. María nos ha propuesto una obra característica de la pintura americana Nighthawks de Edward Hopper de 1942 que retrata a personas sent ...

VIEIRAS CON ALUBIAS.

Las legumbres no hay que olvidarlas ni en verano ni en invierno, tenemos muchas recetas para cocinarlas y todas sabrosas, no podemos dejar de darles su importancia nutricional, por eso hoy desde la in ...

MOLOKHIA. Egipto.

Si quieres trasladarte a Egipto desde el salón de tu casa y comer como un faraón, presta atención a la receta que te quiero enseñar, Molokhia se prepara en gran parte de África y Medio Oriente, pero s ...

TALLARINES DE BATATA.

La batata, boniato, camote, o sweet potato es un tubérculo muy popular por su altas propiedades nutricionales, hoy os lo traigo en un plato facilísimo, una ensalada templada, acompañado de mucha ver ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cremas entrantes ...

CREMA DE LECHUGA

Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / fácil Por internet podemos encontrar muchas recetas diferentes para elaborar esta crema de lechuga, pero a mí me gusta prepararla de manera sencillla y con ingredientes que tenemos casi siempre en casa. Si tenemos, utilizaremos lechuga de hoja larga y sobre todo las hojas más verdes pues darán más sabor y más color a nuestra crema. Esta vez como tení ...

recetas de primeros anchoas crema de verduras ...

Crema de lechuga con anchoas

Con los ingredientes que lleva una ensalada, el pasado sábado cocine esta rica crema de lechuga con anchoas, pimiento de piquillo y picatoste. Os parecerá raro, pero tenía una hermosa lechuga rizada en mis manos, cuando le pregunte a mi pareja si quería una ensalada. Su respuesta fue un rotundo; no. Hace frío cariño, esas fueron sus palabras. Tenía delante de mi un puerro, en la cesta de las verdu ...

cremas fácil Menú2 ...

Crema de lechuga

¡Hola a todos! ¡He vuelto! Sé qué tenía esto abandonadillo, como sabéis me estoy preparando oposiciones y el domingo, por fin, me examiné. Ahora la espera interminable hasta que salgan las notas. ¡Desearme suerte! Bueno, a lo que iba, tengo pendientes terminar de subiros las recetas del menú 2 de navidad, hoy crema de lechuga, que un plato de cuchara calentito siempre es bien venido un lunes. Ing ...

recetas de segundos segundos platos de pescado boletus edulis ...

Pez espada empanado con crema de boletus – Pesce spada impanado con crema di porcini

Ingredientes para 2 personas: 2 rodajas de pez espada, harina, migas de pan, rodaja de puerro, boletus, ensalada mixta, orégano, tomillo, vinagre balsámico, sal y aceite. Un pez espada tierno y jugoso, acompañado de una ensalada mixta aliñada con crema de boletus. Preparar la crema de boletus: en una sartén, poner 2 cucharadas de aceite y el puerro picado. Cuando empieza a dorar, agregar los bolet ...

recetas sopas y cremas vegetariana ...

Crema de Lechuga

Ingredientes para None comensales 1 Lechuga,2 Patatas,1/2 Cebolla,1/2 Pimiento Verde,1 Puerro,1 Litro de Agua o Caldo de Verduras,75 ml. de Nata Liquida,Aceite,Sal Picar la cebolla y ponerla a pochar con un poco de aceite. Limpiar bien el puerro, picar y añadir a la cazuela. Limpiar el pimiento verde, picarlo también y añadir. Mientras se pochan estos ingredientes, limpiar las patatas y partirlas ...

postres principales entrantes ...

Crema de lechuga

Cremas de verduras. Platos sanos y tan recurridos en todas las casas, y con tantas opciones, que nos encantan, ademas de poder conservarlos largos periodos en recipientes herméticos en el congelador. ¿Que mas podemos pedir? Pues solo podríamos pedir originalidad, y para cumplir este objetivo, hoy os presentamos esta sorprendente crema de lechuga. Imaginamos la cara que muchos de vosotros habréis p ...

Adelgazando Cremas Primero ...

Crema de calabacín y lechuga

La crema de calabacín es un clásico básico, pero ¿y si la modificamos un poco? Así nace la crema de calabacín y lechuga. Crema de calabacín y lechuga – Receta de cocina Una buena crema de calabacín te calienta el cuerpo en invierno, y te lo sienta en verano, además es perfecta para incluir en dietas de adelgazamiento y esta versión economicreativa mucho más. Ahora verás por qué. Crema de cal ...

recetas de primeros

CREMA DE LECHUGA ICEBERG

Hoy os traigo una crema de lechuga y sabéis porqué?? pues porque este puente ha sido mi cumple y nos hemos pasado un poco, por lo que toca desengrasarse... y nada mejor que una crema de verdura y un pescado a la plancha para hacerlo. Ya os iré poniendo poco a poco lo que hice, pero hoy toca verdura.Esta receta la vi en el blog de Marisa "THERMOFAN" y como nunca había probado la crema de ...

Facilonas Recetas Sanas Ensaladas ...

Ensalada de Kale y queso curado

El Kale, también llamada col crespa o berza, está de moda. De no utilizarla prácticamente para nada, hemos pasado a meterla en ensaladas, smoothies y allá donde se nos ocurra. Esto te extrañará menos si te decimos que tiene más hierro que la carne, más calcio que la leche, está “a tope” de antioxidantes y todo ello con un aporte calórico de 50 calorías cada 100 gr. Qué, ¿no es para ado ...

recetas de primeros primer plato segundo plato ...

¡No son solamente lechuga!

Si tus ensaladas son así pues ¡ya es hora de cambiar eso! Vamos a empezar con lo básico. Hojas de ensalada. Si lo único que usas es lechuga troceada vas a aburrirte en seguida. Intenta con una bolsita de hojas variadas, prueba espinacas, prueba con canónigos, pruebalos todos juntos. Recuerda que casi todas las verduras y hortalizas valen en ensalada. Puedes cambiar pepino por calabacín si quieres ...