Crema de zanahoria, tomate y leche de coco

He aquí uno de mis grandes clásicos de otoño-invierno, imprescindible en mi repertorio de recetas habituales. Y es que no hay nada como una buena sopa o crema calentita para entrar en calor. Es además de los platos más socorridos para una cena ligera pero a la vez saciante. Hay infinidad de combinaciones posibles, pero ésta es una de mis preferidas, el toque un pelín picante y el dulzor y cremosid ...

CREMA DE ZANAHORIA, JENGIBRE Y LECHE DE COCO Me voy dentro de poco a Tailandia (si,si, os traeré muchas recetas de allí). En su cocina uno de sus ingredientes habituales es la leche de coco, para los que no usáis mucho este ingrediente os digo que es estupendo para cocinar, no da sabor a coco como alguno puede pensar. Con este ingrediente, jengibre y zanahorias conseguimos una crema con un sabor i ...

Me encantan estas recetas fáciles y resultonas. Con sólo tres ingredientes y sin necesidad de aparatos conseguiremos unos polos que se los rifarán todos nuestros familiares y amigos. Estos polos los vi hace mucho tiempo en Directo al Paladar y desde entonces no se me han quitado de la cabeza. Yo he añadido más cantidad de zumo de limón para que predomine su sabor sobre el de la leche condensada. ...

Seguimos con las propuestas fresquitas para este caluroso verano. Las tartas sin horno son la opción perfecta para acabar una comida, ya que suelen ser tarta menos pesadas y muy refrescantes. La receta se la vi a Anna y me encantó desde el principio. Y no ha podido quedar más rica, os aseguro que tendréis el triunfo asegurado con ella. INGREDIENTES: Para la base: 150 gr. de galletas 100 gr. de ma ...

Cuando llega el otoño llegan las calabazas y hacer cremas con ellas es lo que más nos gusta. La crema de calabaza y leche de coco es deliciosa, una combinación estupenda que sorprende mucho. Si además acompañamos esta crema con unos langostinos a la plancha con pimentón de la Vera…bueno bueno bueno… Por cierto, que aunque queda mucho para navidades esta crema es para tener en cuenta. ...

Hoy es uno de esos días horribles. Uno de esos días en los que querría meterme debajo de la almohada y no salir. Tengo ganas de esconderme, hasta que pase el temporal, pero ya sé que no es lo que hay que hacer. La vida debe seguir, aunque soplen vientos huracanados. Por eso hoy os traigo una cremita reconfortante. De esas de tomar debajo de una mantita, mientras fuera llueve. De esas que nos hace ...

Hacía mucho que no preparaba comida india y ya iba tocando. Me pongo a revisar mi libro de cocina  y encuentro unas 10 recetas de langostinos, con la suerte de que tengo una bandeja en la nevera a punto de caducar. También tenía antojo de arroz y de usar la arrocera, que desde que me mudé hace dos meses no había utilizado. Algunas de las recetas ya las había preparado, pero había una con leche de ...

Bueno, bueno, requetebueno, si estas Trufas de Zanahoria y Coco, son toda una delicia, Receta de Postre, que os va a encantar, Sencilla y con pocos Ingredientes, que buena quedan, Trufa de Zanahoria y Coco Kanelamonje: Recetas de Cocina / Recetas de Navidad / Receta de Postre Ingredientes 275 gr Coco rallado 225 gr Zanahoria 650 gr Agua 225 gr Leche condensada Moldes de papel pequeños Ela ...

Y un toque de cúrcuma que le da la diferencia y muchas propiedades Presentamos una Crema de acelgas y zanahoria. Quizá esta verdura no sea la más simpática del mundo ni la más popular en su sector. Pero hay muchas formas de cocinarla y de disfrutarla. Una de ellas, sugiero, sea en esta delicia a la que añadimos un par de zanahorias y un toque de cúrcuma que le aporta singularidad y un montón de pr ...

¿Puede un régimen político determinar el color de un vegetal? Pues por extraño que parezca parece ser que sí. El color anaranjado de las zanahorias es así porque los holandeses, principales productores de esta hortaliza en el siglo XVI, quisieron complacer –yo diría más bien hacer la pelota- a su monarca Guillermo de Orange-Nassau (orange quiere decir naranja) y a su bandera, e hicieron una ...