Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 192 veces
La valoración media de 167 personas es: Excelente

Crema de zanahoria y manzana muy saludable




CREMA DE ZANAHORIA Y MANZANA MUY SALUDABLE


Hoy vamos a preparar una rica crema de zanahoria y manzana, quizás os resulte un poco extraña esta combinación pero la verdad es que funciona muy bien.
Es una receta casera y muy sencilla, no tiene ningún tipo de complicación, y es de lo más sana, para darle un poco más de sabor vamos a cocinarla con caldo de pollo pero si quieres que sea totalmente vegana, tan solo tendrás que hacer con caldo de verduras, o pastilla concentrada y agua; aunque siempre mejor si es casero y ya sabéis más sano.

Está receta me gusta especialmente por que lleva tanto verdura como fruta y resulta un poco dulzona con lo que a los niños les gusta y así comen sano sin darse cuenta.

Espero que os guste esta sencilla receta y  a partir de ahora la incluyáis en vuestro menú semanal.

Para que no os perdáis ni un solo detalle de como hacer esta crema os dejo este vídeo:



CREMA DE ZANAHORIA Y MANZANA

Ingredientes para esta crema de zanahoria y manzana muy saludable:

1/2 kg de zanahorias
1 puerro
1/2 cebolla mediana
2 manzanas tipo reineta
1 litro de caldo de pollo
Aceite de oliva 
Sal y pimienta

Elaboración:

Cortamos la cebolla y el puerro en trozos pequeños y ponemos a rehogarlos en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva y sal; cuando empiece a coger color le añadimos las zanahorias también cortadas en trozos pequeños y rehogamos un par de minutos.

Cubrimos todo con el caldo de pollo o si lo preferís de verduras y dejamos que empiece a hervir.

Mientras lavamos bien las manzanas y le quitamos el corazón y las cortamos en trozos, no hace falta pelarlas ya que en la piel esta gran parte de la fibra y además luego lo vamos a tritutar muy bien.

Añadimos las manzanas a la cazuela, un poco de sal y dejamos que hierva durante 20 minutos.

Una vez que este cocido lo trituramos muy bien con la ayuda de una batidora y si queréis que os quede mucho más fina pasarla por un colador muy fino.

Rectificamos de sal y le añadimos un poco de pimienta y a comer.

Podéis enriquecerla con un poco de leche, nata (crema de leche) o crema de leche y acompañarla con unos costrones de pan, pero ya a vuestro gusto.



Espero que os haya gustado esta receta y os animo a que visitéis mi blog Cocinera y madre donde encontraréis un montón de recetas más y a que mi sigáis a través de mi Facebook para ver todas mis novedades.
También podéis echar un vistazo y suscribiros a mi nuevo CANAL YOUTUBE

Hasta muy pronto.

Recetas sanas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Crema de zanahoria y manzana

Vídeo receta de la crema de zanahoria y manzana: Crema de zanahoria y manzana Dificultad: fácil             Raciones: 2-4        Tiempo: 40 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias 2 manzanas medianas tipo reineta 1/2 cebolla 1 puerro 1 litro de caldo de pollo casero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Empezamos picado la cebolla y el puerro limpios en trozos pequeños a ...

Cremas y purés plato de cuchara zanahoria

Crema de zanahoria con miel y tomillo

¡Hola! ¿qué tal ha ido el fin de semana?, en el sur hemos disfrutado de unos soleados días, los cuales invitaban a salir a pasear y sin duda eso hemos hecho. Hoy domingo me he despertado tarde, así que sin darle muchas más vueltas nos hemos preparado y a la calle, hemos ido a dar un paseo por el conjunto arqueológico de Itálica, después de eso hemos comido y nos hemos ido a pasear por el campo, e ...

recetas de primeros arroz coste barato ...

Risotto de zanahoria, manzana y ricota

Parece mentira el precio de las cosas, luego dicen que el IPC está en negativo...Para seguir los datos económicos tienes que ser un genio, así que yo me elaboro mi IPC casero, bajo al mercado, le pregunto a Puri el precio de la pescadilla, a Sonia el de los tomates y Pepe el del chuletón y depende de lo que me digan elaboro mi idea de lo que me van a durar los 20 euros con 33 céntimos que llevo en ...

recetas de primeros manzana recetas con manzana ...

ENSALADA DE REMOCLACHA, ZANAHORIA Y MANZANA

Feliz año nuevo para todos!!! como empezaron el año? por suerte acá en Buenos Aires bajo un poco la temperatura, pero el fresquito va a durar poco, según los pronósticos la próxima semana vuelve a subir. Y que mejor para estas épocas que platos frescos y ligeros como esta ensalada cruda de remolacha, zanahoria y manzana que aprendimos a preparar en la clase que tuvimos con Juliana Lopez May, recue ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE MANZANA Y ZANAHORIA

Como todos los Lunes, os dejo un plato sencillo y sano. Es una ensalada depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste. Ingredientes: - 2 zanahorias - 2 manzana - 1 yogurt natural sin azúcar ...

Almuerzo Celiacos Cena ...

Crema deliciosa de zanahoria y manzana

¡Muy buenas gastrolover! Este otoño me ha dado por las cremas de verduras más que nunca, y más aún por esta crema deliciosa de zanahoria y manzana de  sabor suave, dulce y delicado que conquistará hasta a los paladares más exigentes. Según la cocina energética , durante el  otoño es conveniente nutrirnos con alimentos propios de estos meses con un sabor dulce natural cómo la calabaza o el boniato. ...

general bizcochos

Bizcocho de piña, manzana, zanahoria y naranja

Hola amigos. Ya de vuelta por mi cocina despu?s de unos d?as de vacaciones , visitando a la familia y amigos. Les dejo un bizcocho muy húmedo para disfrutar el día de hoy. Ya me paso durante la semana a visitar sus cocinas . Ingredientes: 1/2 taza de margarina 1/2 taza de azúcar moreno 1 taza de azúcar blanca 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Ensalada china de repollo, zanahoria y manzana.

Ensalada china de repollo, zanahoria y manzana.Hola a todos... Aquí os traigo un rica y muy fresca ensalada china preparada con repollo morado (lombarda), zanahoria y manzana, también le he agregado cebolla morada, unas pocas uvas pasas, y nueces en trocitos, aderezada con con una vinagreta de vinagre de manzana, aceite de maíz y canela en polvo, una combinación de sabores explosiva pero exquisita ...

general zumos y batidos recetas zumos ...

Zumo de zanahoria, pepino y manzana

Ya se que de primeras la mezcla de frutas y verduras puede parecer un poco rara, pero no podéis dejar de probar este zumo, es muy saludable y delicioso. Para 1 persona vamos a necesitar: - 1 manzana. - 1 zanahoria. - medio pepino. - medio vaso de agua. Pelamos las verduras y la manzana ( a esta le quitamos el corazón) y lo trituramos todo añadiéndole el agua poco a poco. Podemos servir con una piz ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de manzana y zanahoria

BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA Si te gustan los bizcochos de manzana y los de zanahoria, estás de enhorabuena porque en este se combinan los dos, es de los que si los pruebas repites. Es tierno, jugoso, aromático y es que la mezcla de ingredientes es impresionante, se ha convertido en uno de los favoritos en casa y por supuesto es ideal para nuestros desayunos o meriendas. Queda mejor si se prepa ...