comunidades

Croquetas con bechamel sin gluten de Santa Rita

Hace unos días recibí un paquete de la marca Santa Rita. En él me mandaron una muestra de su pan rallado sin gluten y de su bechamel sin gluten.

Desde el primer momento la bechamel sin gluten de Santa Rita me llamó la atención ya que es instantánea y se hace en frío.

A mis hijos, imagino que como a muchos niños (y mayores) les encantan las croquetas. Pero a mí es una comida que me da siempre mucha pereza hacer.

Me gustaría aclarar que este post no es patrocinado (no recibo compensación económica por escribirlo). Es mi opinión real sobre un producto que me han regalado, pero que compraré ya que nos gustó por distintos motivos que enseguida pasaré a contarte.

Aclarado este punto, decidí probar los productos siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete. Lo primero es pesar 100 gramos de la mezcla de bechamel, añadir pollo, jamón ibérico, huevo duro, etc. En mi caso, añadí un poco de pollo. Seguidamente, se añade 335 mililitros de leche fría. Yo utilicé leche sin lactosa desnatada (quizás sería mejor usar algo más de grasa, pero siempre consumimos leche desnatada).

Se mezcla en frío y rápidamente empieza a tomar forma y cuerpo. Seguí las instrucciones que indican formar las croquetas, enharinar, pasar por huevo y después rebozar en pan rallado. Utilicé harina de arroz para enharinar, dos huevos y el pan rallado sin gluten de su marca, Santa Rita.

croquetas con la bechamel sin gluten de Santa Rita


Para formar las croquetas, me unté las manos en aceite de oliva virgen extra, así la masa no se pega. Recuerda que nuestras masas sin gluten son especialmente pegajosas. Me salieron 23 croquetas pequeñas que freí en abundante aceite de oliva suave. El aceite debe estar caliente pero no en exceso para que no se quemen. Es recomendable freír las croquetas en tandas de 2-3 para que no se abran.

Luego se colocan sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. He observado que el pan rallado de Santa Rita no se oscurece como otras marcas, pero sí notas que se queda bien crujiente.

Además, con el mix de bechamel sin gluten de Santa Rita puedes hacer bechamel más líquida (también en frío) para hacer espinacas gratinadas o para lasaña o canelones. Es súper fácil de usar, ¡así que a mí me ha convencido! Ya la he visto a la venta en Alcampo, pero estaré pendiente para ver dónde más se puede comprar.

Esta entrada Croquetas con bechamel sin gluten de Santa Rita fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.

Fuente: este post proviene de Manualidades Sin Gluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan los helados de fruta, vas a alucinar con la cremosidad de este helado de kiwi y aguacate. Es muy fácil de hacer y toma nota, porque es: sin gluten sin lácteos sin azúcar Esta receta es e ...

Hoy traigo una recopilación de las top 10 recetas de chocolate: vuestras recetas favoritas sin gluten y bajas en carbohidratos. Si eres #chocolatelover , aquí seguro que vas a encontrar alguna receta ...

Hoy te traigo otra receta de helado, cargada de fruta y chocolate: unos mini magnum keto de frambuesa con deliciosa cobertura de chocolate y macadamias. Son aptos para la dieta keto, así que no llevan ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros RECETAS Verduras ...

Después de recetas como la coliflor a la gallega, o la coliflor rebozada, hoy os traigo otra idea para comer coliflor en casa, esta deliciosa coliflor con bechamel.  Y para tener una bechamel sin gluten espesa y en nada de tiempo he utilizado el preparado de Santa Rita que en  nuestra casa es un básico imprescindible desde que lo probamos, y es que ya nunca utilizamos otra. El resultado final de e ...

Microondas Salsas y Aderezos Verduras y Hortalizas

Vi esta bechamel instantánea en el blog Mil ideas, mil proyectos, en el que elaboraban unas croquetas de morcón y setas con este preparado. Me pareció curioso y lo compré. Indican que se remueve dos minutos junto con la leche y obtenemos la bechamel, pero lo cierto es que con la batidora de mano, estuvo lista en 20 segundos. El sabor hay que rectificarlo con sal, pimienta y nuez moscada a nuestro ...

general bechamel celiaco ...

Receta para hacer bechamel sin gluten La bechamel es una salsa muy usada en la cocina. Para su elaboración se suele añadir leche, o nata liquida, a un roux, que es una mezcla de un elemento graso (mantequilla, margarina o aceite de oliva), y harina. Tras incorporar la leche se obtiene una salsa espesa que es ideal para usar en numerosos platos gratinados de verduras o pasta, que pueden contener t ...

recetas de segundos alergias e intolerancias alimentarias celíacos ...

INGREDIENTES Maicena Harina sin gluten Jamón, beicon, chorizo, etc. Queso rallado Puré de patatas instantáneo Aceite Cebolla 1/2 litro de leche ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLUTEN Reservar 1/2 vaso de leche. Trocear finamente la cebolla y ponerla a sofreír. Una vez dorada, añadirle la leche, poco a poco. Cuando empiece a hervir, echarle dos cucharadas soperas, colmadas, de puré de patat ...

recetas de primeros

"Hoy hago yo la cena, ¿vale?". Seguro que muchos de vuestros hijos/as más de una vez os han dicho algo parecido. Hoy la receta va dedicada a todos los que se inician en la cocina y que quieren sorprender a sus papis una noche de verano. Muchos de vosotros entráis en el blog y probáis las recetas que propongo y los trucos de casa, por lo menos se que mi sobrina Victoria sí. Por lo tanto, ...

artesanosgil basquecountry bechamel ...

Holiiii amoressss Vengo con nueva RECETA para el RECETARIO, esta vez es el turno de una receta tradicional pero con unos ingredientes muy especiales como son la BECHAMEL INSTANTANEA CON SETAS y el RABO DE TERNERA, que le darán ese toque de innovación a nuestro plato, CROQUETAS DE RABO DE TERNERA Y SETAS. Para la elaboración de esta receta he utilizado varios productos de marcas colaboradoras del e ...

general celiacos croquetas de puchero sin gluten ...

En Málaga suele ser típico hacer croquetas de puchero el mismo día que se pone uno de ellos, ya en un post anterior os dije como empecé a hacer croquetas de puchero si gluten, pero ahora el dominio es total. Este verano, (aunque no pegue mucho eso de los puchero, por el calor, tengo un nene en casa y es su plato preferido) las croquetas han sido una de las técnicas que he dominado mejor, será ...

pescados y mariscos receta tapas ...

Las croquetas son probablemente el plato más versátil por la infinidad de variaciones que permiten. Hoy preparo las croquetas de calamares en su tinta con gambas. También con variante sin gluten y sin lactosa.  Para preparar la versión sin gluten y sin lactosa, evidentemente, deberemos tener en cuenta las variaciones en la elaboración de la bechamel y en el rebozado de las croquetas de calamares. ...

No podrás comer sólo una de estas CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN con una deliciosa salsa de puerros y queso. ¿Quién inventó las croquetas? Aunque las croquetas son muy populares en España y Latinoamérica, el origen de este delicioso aperitivo es francés. Su inventor, se dice que fue Louis de Bechameil, economista y gran aficionado a la cocina, cuyo apellido da nombre a la famosa salsa bechamel. ...

Carnes y aves Para picar Recetas con pollo

Hoy vengo con una receta diferente ya que vamos a preparar croquetas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste o si sois de los que no os apetece esperar a que la masa se enfríe o, simplemente, os apetece probar otra versión ¡Sea como sea os van a encantar! Lo mejor de estas croquetas hechas con patata es que son mucho más rápidas de hacer que las tradicionales con bechamel. Así que ...