Crostini de Palta / Aguacate y Tomate

Hoy te comparto cinco de mis recetas con palta, Persea Americana es su nombre, pero es llamada palta, o aguacate al mencionarla diariamente. Es deliciosa en ensaladas, bruschettas, en guacamole, en rellenos fríos o calientes, etc. La palta es de Chile? Según el artículo de https://www.iprofesional.com/recreo/322824-historia-de-la-palta-donde-surgio-y-por-que-cambio-de-color la palta no es originar ...

¡Hola amigos y amigas internetianos, bienvenidos de nuevo a Paulina Cocina! Hoy les vamos a compartir un manjar: tartar de salmón y aguacate. Un plato de esos que suelen disfrutarse en eventos especiales, o en festejos, pero que hoy les vamos a proponer prepararlo un día cualquiera y agasajarse, simplemente ¡porque sí! El tartar de salmón y palta es una receta que se hace fácilmente, ya que no req ...

Una rica manera de variar los tradicionales Sopes, en lugar de hacerlos de la forma tradicional, con frijolitos refritos, crema, queso, salsa y algún guisado, los prepararemos ahora de una manera muy simple pero deliciosa!! con Aguacate... Ingredientes: Masa de Maíz para hacer los Sopes (si no consigues puedes utilizar Maseca y prepararla de acuerdo a las instrucciones del empaque) Aguacate o P ...

El aguacate o palta es una fruta de verano en muchos países Centroaméricanos. Esta Pera de mantequilla como algunos lo llaman tiene múltiples usos además de ser usado en las recetas de la abuela. AGUACATE, PALTA & LIMÓN Las variedades de aguacate se utilizan con el mismo fin, dips, aderezos, ensaladas, brochetas, postres, sopas y mascarillas caseras para suavizar y nutrir. DIP Y ADEREZO ADEREZ ...

Una preparación sencilla, fresca y saludable. Atrévete con esta combinación de quinoa, mango y palta (aguacate) en una presentación que te dejará como un verdadero master chef.  Este timbal de quinoa, mango y palta (aguacate) es un plato delicioso para sorprender cuando tenemos invitados en casa o simplemente para hacer un día que quieres disfrutar de un plato sabroso y ligero. Y es que además de ...

Para preparar receta con zapallitos de una manera diferente! Ensalada de zapallitos asados con palta y mucho sabor. Ahora no sólo vas a comer zapallitos revueltos o en tartas sino que también en ensaladas, otra forma de preparar los zapallitos! INGREDIENTES Zapallitos 3 u, palta 1 u, cebolla morada 1/2 u, perejil 30 hojas, diente de ajo 1 u, pimentón ahumado 1 cdta, aceite de oliva c/n, sal c/n y ...

Me encantan los aperitivos. A la mínima ocasión que puedo, los preparo, porque son fáciles y rápidos de elaborar.. sin complicación alguna. Y es que, con estas entraditas de "picoteo" se puede incluso contentar a los comensales invitados poniendo diferente ingredientes, cocciones y/o presentaciones. En lo personal, para comer aguacate (palta) no hay época. Así que mientras haya más tie ...

Para los waffles: (para 1 porción) 1 huevo 1 clara 1 cucharada sopera de harina de almendras o de avena 1 puñado de espinaca en crudo Sal, pimienta, ajo en polvo para acompañar: 1 palta cortada en rodajas 250 gr de tomates cherry, cortados en rodajas 1 manojo de albahaca Aceite de oliva Queso crema Colocar todos los ingredientes de los waffles en una licuadora y procesar hasta lograr una preparaci ...

5 sabrosas recetas y un truco de lo más sencillo y eficaz, para sacar mucho partido a este beneficioso fruto tropical que tanto juego nos da en nuestras cocinas. Originario de America del Sur, su consumo es generalizado y se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. El aguacate se ha vuelto muy famoso los últimos años debido a sus beneficios y propiedades. Por eso el día d ...

Aprende a encurtir cebolla morada para tener siempre disponible y disfrutar de platos tan simples y deliciosos como este colorido carpaccio de palta (aguacate), ¡ideal para el aperitivo! Hace algunos meses en mi viaje por Costa Rica probé un plato que me encantó por su sencillez y deliciosos sabor, un carpaccio de palta (aguacate) acompañado de tostadas crujientes. Y pensé ¿Cómo no se me había ocu ...