Crostini Mar y Montaña

¿Que os parece preparar un aperitivo o entrante en 15 minutos? Muchos de vosotros ya habéis empezado las deseadas vacaciones, unos las pasaran el la playa, en la montaña, en los pueblos, en la piscina, que más da donde sea, el caso es poder descansar, tener más tiempo para nosotros, desconectar de todo y pasarlo lo mejor posible. También es cierto. que nos gusta pasar menos tiempo en la cocina, pa ...

Para las ocasiones en las que queremos algo rico y sencillo os traemos este Crostini de jamón, melocotón y burrata fresca que hará las delicias de todos vuestros comensales. El crostini no es más que un aperitivo de origen italiano donde los ingredientes se ponen sobre una rebanada de pan tostado o a la parrilla. Para esta receta hemos usado un ingrediente muy especial, se trata de la Burrata un q ...

La crema de puerro por si sola ya es toda una delicia. Pues imaginaros como está ésta con rebozuelos!! Además de patata y nata para darle esa cremosidad. Y para que aún sea más completa la acompañamos de unas ricas rebanadas de pan cubiertas de champiñones. Es un plato completamente vegetariano!! Sopa puerro con rebozuelos y crostini de champiñones Ingredientes (para 4 personas) Crostini: 300 ...

Crostini de Palta / Aguacate y Tomate una excelente opción para una entrada o picada y acompañarlas con un rico vino o cerveza! Se pueden tener las tostadas preparadas con antelación y untarlas un rato antes de servirlas. INGREDIENTES Pan baguette 8 rodajas, palta / aguacate 1 u, jugo de limón 2 cdta, comino 1 punta de cdta (no excederse de la cantidad sugerida), ajo 1/2 diente, chile picante 1/2 ...

¡Cómo nos gusta el finger food! Hola amigos y amigas de Paulina Cocina, el picoteo es ideal cuando estamos reunidos con familia o amigos, o cuando estamos frente al televisor mirando nuestra serie para maratonear. ¿Por qué? Porque los montaditos se comen de un bocado, son adaptables a gustos y a lo que tengas en casa y los podés hacer tan ricos que no vas a querer comer uno solo.  Así que les vamo ...

Song: Love of Lesbian - Allí donde solíamos gritar Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people ? 400 gr de arroz / 14,11oz of rice ? 2 l de fumet rojo / 67,63fl oz of red fish stock ? 200 gr de panceta fresca / 7,05oz of fresh bacon ? 1 pie de cerdo entero hervido / 1 food of boiled whole hog ? 8 gambas / 8 prawns ? 300 gr de calamares / 10,58oz of squid ? ...

Se acercan los días de aperitivos, reuniones familiares o con amigos. La imaginación puede ser infinita cuando se trata de cubrir unas rebanadas de pan. Os aseguro que con estos montaditos de salchicha vais a sorprender a vuestros invitados. La combinación de sabores es estupenda. Crostini de salchicha blanca con crema de mostaza y cebollino Ingredientes 10 rebanadas de pan de Baguette, 3 c/s d ...

Chuletas de ternera joven con costra, judías verdes, setas y Spätzle Ingredientes (para 2 personas) Para las chuletas: 2 chuletas de ternera blanca hermosas (200 gramos cada una) 5 rebanadas de pan de molde de tamaño pequeño 4 dientes de ajo 4 chalotas 1 yema de huevo 1 c/s de mostaza 50 gramos de mantequilla 1 c/s de mantequilla clarificada Sal Para la salsa: 500 ml. de fondo de ternera 100 ...

Desde la Cocina Ts nos proponían este mes cocinar recetas mar y montaña, muy típicas de mi tierra (Catalunya) sobre todo de la Costa Brava y se remontan a un tiempo donde el productos estrella y de lujo era el pollo que se preparaba para la Fiesta mayor y al día siguiente, a lo que sobraba le añadían el marisco, muy abundante aunque un producto de segunda. Y así nació esta maravillosa receta. Os t ...

Los sábados me gusta disfrutarlos fuera de casa, ya sea con mi madre o con mi chico. Cuando estoy con él, solemos salir a tomar café, luego un largo paseo, y por último cenamos en alguno de nuestros restaurantes favoritos. Pero también nos gusta quedarnos algún que otro sábado en casa bajo la manta en el sofá viendo una peli. Esos días aprovechamos para convertir las cenas en algo divertido. Se ...